El comienzo de la recogida de la aceituna ha puesto de manifiesto que la producción de aceite será aún peor de las previsiones realizadas, tanto en el aforo oficial como las de los propios olivareros. Los datos recogidos por COAG Jaén ponen en duda que esta provincia llegue a superar este año a la peor cosecha de este siglo registrada en 2012/13.
La situación que se están encontrando los olivareros de Jaén es un «auténtico desastre». En la zona de Jimena o Las Escuelas en olivos donde de media recogen entre 60/70 kilos por árbol, pensaban que este año tendrían un 50% menos, entre 30/35 kilos, y sin embargo se han encontrado que tienen entre 8/10 kilos de aceituna, solo un 13% de la cosecha media.
En Mancha Real, en cosechas medias de 5.000 kilos por hectárea hay unos 1.000 kilos. En Torreperogil, en olivos de la comarca de La Loma de regadío, que suelen tener una cosecha media de 6.000 kilos por hectárea, se están recogiendo unos 1.000 kilos.
En Fuerte del Rey, se había descartado tener cosecha en los olivos de secano, pero en los de riego esperaba tener este año una cosecha media, sin embargo, al recogerlos se ha comprobado que hay un 30% menos de aceituna. De hecho, en esa localidad, las dos cooperativas que este año se han unido en una, esperan molturar alrededor de dos millones de kilos de aceituna, cuando lo normal sería entre 9 y 10 millones de kilos.
También en zona de campiña, en Mengíbar, se ha constatado como olivos que producen una media de 80 kilos, y en los que esperaban recoger a causa de la sequía unos 35 kilos, solo están cogiendo una media de 20 kilos.
De igual forma ocurre en Porcuna, de los 3.800 kilos de media que se recogen por hectárea, apenas si recogen un 13%, unos 500 kilos hectárea.
A todo esto, se añade, según ha explicado Juan Carlos Hervás, técnico de COAG Jaén, que los olivos, debido al estrés hídrico que sufren, después de recogerlos se quedan «muy mal, se dañan las ramas porque sufren las raíces y se descorteza el tronco, por lo que se están utilizando las varas en lugar de maquinaria».
Las previsiones, según los datos oficiales del aforo realizado por la Junta de Andalucía, estimaban, dependiendo de la climatología, una producción de 587.000 toneladas de aceite en Andalucía, un 49,1% menos que la cosecha anterior, y un 47,5 % menos que la media de las últimas cinco campañas. En Jaén, principal provincia productora a nivel mundial, las previsiones eran aún peores, con una reducción del 60% de la cosecha, 200.000 toneladas. Ello supondría ser la segunda peor cosecha desde que se registran datos. La peor, como se ha mencionado al principio, fue la de 2012/13 cuando se produjeron 142.849 toneladas de aceite. También fueron malas campañas las de 2014/15 con 221.540 toneladas de aceite y la de 1999/2000, con 221.551 toneladas.
La falta de precipitación en octubre y noviembre ha sido inusual y ha limitado la previsión de cosecha, modificando a la baja los cálculos realizados, que pueden llevar incluso a una cosecha por debajo de las más bajas registradas en la historia de 140.000 t de aceite
El Consejo de ministros ha aprobado un Real decreto que modifica la regulación de la Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV) en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC), para «introducir disposiciones que permitan ajustes técnicos para mejorar la gestión de la cosecha en verde, uno de los tipos de intervención contemplados en la norma». La finalidad es «obtener una mayor eficacia en la ejecución de los fondos asignados a la ISV».
El estudio examina las características desde el punto de vista de la viticultura y de la enología para otorgar un diagnóstico a los vinos blancos, rosados y tintos.
