La cita es el próximo 28 de febrero en la Almunia

La calidad de la fruta y su conservación son los hilos conductores de la IV Jornada Monográfica que la Asociación de Empresarios Agrícolas de la Margen Derecha del Ebro (AEAMDE) prepara para el próximo 28 de febrero. Con el subtítulo ‘La postcosecha comienza en el árbol’, la entidad ha preparado una jornada técnica en la que destaca la directa relación entre el manejo de campo y los problemas que tras la recolección pueden aparecer en la fruta y que deterioran su calidad, causan problemas en la conservación o impiden una adecuada postcosecha.

Tras la evolución de los mercados en los últimos años, la fruta se ve obligada a conservarse durante un periodo de tiempo mayor para alcanzar los destinos. Además de la comercialización en los mercados de cercanía, los circuitos se han visto obligados a superar las fronteras locales, nacionales e incluso continentales, lo que implica unos periodos mayores de almacenamiento y transporte.

La tecnología y la investigación están dotando a la postrecolección de nuevos procesos y herramientas de conservación, para permitir más recorrido. Al respecto, el gerente de AEAMDE, Agustín Sánchez, ha señalado que «no debemos nunca olvidar que el punto más alto de calidad de la fruta se consigue en el momento de la recolección. Todo lo que no se haya hecho hasta ese momento por tener un producto de máxima calidad, no va a poder recuperarse con posterioridad a ese momento. Los procesos postrecolección puede prolongar su estado, pero no mejorarlo».

En esta ocasión, y como siempre, se ha contará con la participación de ponentes de alto nivel entre los que se encuentran investigadores del CITA, como Celia M. Cantín, y del IRTA, como Victoria Llorens y Josep Rufat, así como profesionales de varias empresas de producción y comercialización de diversas especies que abordarán en una mesa redonda bajo el título ‘Calidad y productividad, un acercamiento desde la experiencia real’, sus experiencias para ilustrar lo desarrollado anteriormente.

La IV Jornada Monográfica, sobre calidad y conservación, se celebrará el 28 de febrero por la tarde en el Aula Magna de la Escuela Universitaria Politécnica de La Almunia (Zaragoza).

En la web www.aeamde.com está la información completa, así como la manera de formalizar la inscripción a través de esta asociación. La inscripción es obligatoria y los socios de AEAMDE tienen bonificada su participación al 100%.

Un grupo de inspectores mexicanos visitó campos y centrales de Lleida para evaluar la ampliación del protocolo de exportación

El equipo técnico de Afrucat acompañó el pasado 3 de agosto a un grupo de inspectores mexicanos a diferentes campos del Baix Segrià para que analicen la viabilidad de abrir el mercado mexicano a la fruta de hueso catalana. Esta iniciativa es fruto del trabajo conjunto de la Asociación con el Ministerio de Agricultura español y el Departamento de Agricultura de la Generalitat y se aceleró gracias a una misión inversa de organizada por Prodeca este mismo año.

En estos momentos, Extremadura es la única zona de España con protocolo vigente para poder exportar fruta de hueso a México y, a partir de la demanda de las diferentes zonas productoras, los inspectores mexicanos han visitado Murcia, Aragón y hoy llegan a Lleida para evaluar las condiciones de producción y manejo de la fruta y decidir si se puede ampliar el protocolo.

Los inspectores además de recorrer diferentes campos también han visitado dos de las principales centrales de la zona como son la Cooperativa de Soses y Fruits de Ponent.

Según el director de Afrucat, Manel Simon, "abrir nuevos países ayuda a aliviar la presión en los mercados tradicionales y a mejorar las cotizaciones de la fruta".

Para Simon, México es un mercado interesante por la facilidad dada por el idioma y por las malas relaciones que está viviendo en la actualidad este país con la administración norteamericana que es su principal proveedor.

La voluntad de Afrucat es que también se habilite la posibilidad de ampliar el listado de productos a exportar con la inclusión de la manzana.

www.afrucat.com

La Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEPEX) ha señalado que prevé que la exportación de frutas y hortalizas frescas se sitúe en unos 13.000 millones de euros al finalizar el balance del 2017, con un crecimiento del 3% en relación al 2016. En volumen, las ventas en el exterior pierden impulso, estabilizándose en los 12,6 millones de toneladas, la misma cifra que en el ejercicio anterior.

Por mercados, se mantiene sin cambios significativos la distribución geográfica de las ventas, representando la Unión Europea (UE) el 94%, otros países de Europa el 2% y los mercados de otros continentes el resto. El comportamiento por especies, tanto en volumen exportado como en precios, es muy dispar, con fuertes variaciones imputables tanto a la climatología adversa como al comportamiento de la demanda en los diferentes mercados, evidenciando que la diversidad es una de las grandes fortalezas del sector para mantener su crecimiento.

Por lo que se refiere a las importaciones, hasta octubre de 2017 habían crecido un 5,5% en volumen y un 8,6% en valor, con relación al mismo periodo del 2016, totalizando 2,5 millones de toneladas y 2.098 millones de euros, previendo que el 2017 año se cerrase con una fuerte progresión tanto en volumen como en valor. Para FEPEX, este crecimiento, que viene produciéndose en los últimos años, especialmente desde el 2013, marca un cambio de tendencia, convirtiéndose España en un país cada vez más importador. Ello se debe, por un lado, a la mayor competencia exterior de países con calendarios y cultivos coincidentes con la producción española, y por otro a la creciente diversificación de la demanda del consumo nacional y la desestacionalización.

Continúa bajando el consumo

La fuerte progresión de la importación, no va en consonancia con el consumo, que sigue cayendo en los hogares y que hasta octubre del 2017 se había situado en 6.555 millones de kilos, un 3,4% menos que el mismo periodo del 2016 y un gasto de 9.591 millones (-0,6%).

FEPEX se ha planteado como objetivo prioritario para el 2018 contribuir al crecimiento del sector, potenciando las medidas de consolidación y diversificación de las ventas, tanto en el mercado exterior como en el nacional. En este sentido, la feria Fruit Attraction, coorganizada por FEPEX y que celebrará su décima edición del 23 al 25 de octubre de 2018, constituye una medida de interés estratégico, ya que se ha convertido en el principal instrumento de promoción, que contribuye además a la diversificación de mercados.

El proyecto de plan de acción de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas para este 2018 incluye también medidas en múltiples ámbitos: en la producción, para mejorar la competitividad; en la gestión de crisis, para afrontar con mayor eficacia los desequilibrios de oferta y demanda y los bajos precios; así como en la diversificación de mercados, para contribuir a reforzar la resiliencia del sector exportador.

www.fepex.es

En los últimos 7 años se han reducido casi un 30% las hectáreas plantadas y los precios han vuelto a caer en picado.

El cultivo de la sandía en la Comunitat Valenciana, que hasta hace bien poco era uno de los referentes de su horticultura, se encuentra en la difícil situación de perder ese protagonismo hasta el punto de correr el riesgo de verse reducido «a una presencia poco más que testimonial dentro del panorama agrario valenciano», según ha denunciado la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA–ASAJA) tras analizar las datos oficiales del ministerio de Agricultura sobre la evolución experimentada por la superficie dedicada a la sandía. El hundimiento de las cotizaciones que están viviendo estos días los productores de esta fruta «contribuye a reafirmar esa impresión pesimista acerca de su futuro en tierras valencianas», según esta organización agraria.

AVA–ASAJA recuerda que, de acuerdo con las cifras al respecto que maneja el ministerio, hay que subrayar que entre los años 2009 y 2015 las hectáreas destinadas al referido cultivo en la Comunitat Valenciana sufrieron un severo descenso de casi un 30% al pasar de un total de 1.043 a solo 743. El año pasado, según las propias estimaciones de esta organización agraria, «se produjo un ligero repunte que situó la superficie de sandía en torno a 1.000 hectáreas, pero este año el terreno destinado a esta fruta tan característica del verano ha vuelto a descender de manera muy acusada y apenas alcanzará las 500 hectáreas».

Las causas de esta recesión hay que buscarlas una vez más en una continua falta de rentabilidad motivada por las presiones bajistas en materia de precios que viene ejerciendo de manera implacable la gran distribución, así como en la competencia que ejercen otras regiones de España de producción más precoz, como Andalucía y Murcia, y donde las áreas dedicadas a este cultivo sí se han mantenido en los últimos años.

Cambio radical de coyuntura
Este año la campaña arrancó a finales de mayo con precios atractivos de entre 0,35 y 0,40 céntimos de euro por kilo para las cosechas más precoces de Andalucía y, algo después, de Murcia. Sin embargo, la coyuntura ha cambiado radicalmente en estas fechas coincidiendo con la entrada en el mercado de las producciones de sandía valenciana. Ahora mismo, las cotizaciones a pie de campo que ofrecen a los productores oscilan entre los 0,10 y los 0,15 céntimos por kilo, un precio que bordea el ridículo si se tiene en cuenta que el coste que conlleva cultivar ese mismo kilo difícilmente baja de los 0,17 céntimos.

AVA–ASAJA ha indicado que algunas de las grandes cadenas de distribución ya han comenzado a presentar ofertas de venta al público de 0,29 céntimos el kilo. La bajada de las temperaturas en los principales países europeos ha retraído la demanda y tal circunstancia «sirve también como pretexto ideal a las grandes cadenas de compra para negociar a la baja, de tal manera que la rentabilidad de la campaña valenciana de sandía se encuentra seriamente amenazada en estos momentos», ha indicado la asociación.

«El arranque del verano está resultando desolador para el campo valenciano –lamenta el presidente de AVA–ASAJA, Cristóbal Aguado–. Al desastre de la cebolla y la patata, con cosechas destruidas por los propios agricultores ante la falta de precio, hay que sumar ahora los problemas que comprometen la viabilidad de la sandía».

www.avaasaja.org