Innovación

Herramientas de financiación para la I+D+i en el vino

Consolidar el sistema de I+D+i y fortalecer la transición digital del sector vitivinícola madrileño, y establecer las bases para la creación de un clúster vitivinícola en esta Comunidad Autónoma, son dos de los objetivos del proyecto Sisvitimad 2.0, que se inició en noviembre de 2023 y finalizará el mismo mes de este 2024, y que cuenta con un presupuesto de 116.900,32 euros.

Esta iniciativa, que es la continuación del primer Sisvitimad (desarrollado del 2020 al 2022), ha celebrado un webinar para darse a conocer bajo el título de ‘Bodegas I+D+i: herramientas de financiación para el sector del vino’. En el mismo, también se han abordado las claves para identificar y presentar proyectos innovadores y se han presentado diversas líneas de ayuda disponibles para la financiación de la actividad innovadora.

La primera en intervenir ha sido Clara Martín, técnico de I+D de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), quien ha explicado que el plan de trabajo de Sisvitimad 2.0 está basado en 4 pilares fundamentales: diagnóstico de la transferencia tecnológica; actividades de formación y difusión; promoción y dinamización de proyectos, y fomento de la innovación colaborativa.

Sobre el diagnóstico de la transferencia tecnológica, Martín ha indicado que la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), con el apoyo de la PTV, ha elaborado una encuesta para conocer qué tecnologías para las bodegas están en desarrollo y/o en el mercado. En cuanto a las actividades de formación y difusión se han programado tres cursos de capacitación presenciales, el de poda con gemelos digitales, ya realizado, el de digitalización de catas de vinos de Madrid y el del cuaderno digital de campo, así como dos webinars, uno de los cuales este del cual hablamos sobre las herramientas de financiación para I+D+i en las bodegas.

Por lo que se refiere a la promoción y dinamización de proyectos, ya en el anterior Sisvitimad se localizaron 5 líneas estratégicas:

– Caracterización, puesta en valor y recuperación del material vitícola autóctono de las diferentes subzonas en la región vitivinícola madrileña.

– Estrategias vitivinícolas para paliar los efectos del cambio climático en los vinos de Madrid.

– Digitalización y aplicación de las últimas tecnologías en el proceso productivo de las bodegas de la comunidad de Madrid.

– Identificación de las preferencias y gustos del consumidor para una mejor adaptación a la demanda del mercado nacional e internacional, y posicionamiento o aumento del volumen de venta de los vinos de Madrid.

– Fomentar la transferencia de ayudas de financiación públicas (regionales, nacionales y europeas) en promoción de la I+D+i del sector vitivinícola madrileño.

Identificación y presentación de proyectos innovadores

A continuación, Mario Sánchez, consultor de I+D de Artica+i, ha comentado las claves para identificar y presentar proyectos innovadores. Así, ha apuntado que para poder identificar estas claves hay que conocer previamente los retos que afronta el sector, que son adaptación al cambio climático, digitalización, producción diversificada y economía circular. También hay que tener en cuenta la identificación de nuevas tecnologías parra alcanzar los retos planteados: sensórica avanzada, nuevos materiales para el envasado, gemelos digitales (visión global de las cuestiones que recogen todos los sectores) e inteligencia artificial. Y, por último, identificar sinergias y crear nexos de unión en la cooperación entre empresas y centros de investigación. «Es importante que los proyectos tengan un proyecto investigador claro», ha subrayado.

Sánchez ha señalado que «con estos tres puntos identificados se podrían plantear nuevos proyectos que den soluciones a los desafíos planteados; para ello se debería superar el estado del ‘arte actual’, ha de ser algo novedoso o disruptivo».

Una vez identificado y desarrollado todo esto es imprescindible llevar a cabo una inversión en I+D+i. El primer paso es identificar la idea del proyecto (necesidades y objetivos, problema a solucionar, soluciones posibles y aplicar los resultados), elaborar la propuesta (diagnóstico, planificación, requisitos para la financiación, participantes comprometidos y preparación de una memoria técnica de gran calidad), y presentarla y gestionarla (solicitud, seguimiento y justificación, aprovechamiento fiscal y comunicación).

Finalmente, el técnico ha expuesto los roles y los trabajos que han de llevar a cabo las diferentes entidades participantes en proyectos de I+D, que pueden ser empresas, centros de investigación, otras colaboraciones y administraciones públicas.

Líneas de financiación

El tercer y último ponente ha sido Ricardo Zazo, jefe de Área de Proyectos de Inversión e Innovación de Artica+i, que ha expuesto las diferentes líneas de ayuda disponibles para la financiación de la actividad innovadora, tanto a nivel estatal (CDTI, proyectos en colaboración público–privada, grupos operativos supra autonómicos, programa de apoyo a los Digital Innovation Hubs y el Kit Digital) como particular de la Comunidad de Madrid (cheque innovación a las pymes, ayudas a pymes para la digitalización industrial y ayudas IMIDRA –Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario–). Zazo ha concluido su exposición con algunos ejemplos prácticos de la solicitud realizada para un estudio para una mejora en la selección de levaduras de vinificación, o en otro para la prevención de enfermedades de la madera y uno de un estudio para mejorar el manejo del viñedo en Madrid.

www.ptvino.com/es/sisvitimad/

Nuevas tendencias tecnológicas, de consumo y comunicación en la 3ª Wine Innovation Week

Del 3 al 5 de abril el clúster INNOVI ha organizado la tercera edición de la Wine Innovation Week (WIW), que ha contado con la participación de más de 200 personas de 100 empresas distintas de la cadena de valor vitivinícola. Este evento ha tenido una vocación demostrativa y «se ha centrado en las nuevas tendencias tecnológicas, de consumo y comunicación del sector vitivinícola».

La Wine Innovation Week se ha dividido en tres jornadas temáticas. La jornada inicial, centrada en la viticultura, comenzó en La Vinyeta situada en el Empordà, en Girona. Durante esta jornada, Josep Serra, copropietario de la misma, ilustró los desafíos que comporta innovar desde la perspectiva de una bodega de reducido tamaño. En el caso de La Vinyeta se presentaron proyectos que van desde la digitalización a la innovación social.

Posteriormente, se realizaron demostraciones de maquinaria de vanguardia en los viñedos de alrededor de la bodega con la demostración de dos robots autónomos, la sensorización de maquinaria existente o aparatos para incrementar la mejora de retención de agua en el suelo.

A continuación, en la bodega Perelada se debatieron desafíos de la viticultura, como la sequía o la robotización. Delfí Sanahuja, director técnico de Perelada, expuso sus proyectos innovadores y los asistentes pudieron comprobar que puede ser compatible la funcionalidad, la arquitectura, la sostenibilidad y el enoturismo en la visita por sus instalaciones.

La segunda jornada, el 4 de abril en el Penedès, se concentró en la enología y los procesos de producción. Durante la misma se realizó una visita a Castelo de Pedregosa para descubrir su innovadora envasadora de vino en lata, así como al INCAVI para conocer la multiplicadora de levaduras autóctonas, que ayuda a potenciar la autenticidad de los vinos catalanes.

Paralelamente, el Vinseum fue el escenario de diversas demostraciones de innovación en el sector, incluyendo la aplicación de la tecnología blockchain y RFID para una trazabilidad completa en la cadena de suministro, así como el uso de la microscopía en chip para el control directo de los procesos de fermentación vinícola. La empresa POTS presentó el nuevo sistema para reutilizar las botellas de vidrio y reducir así la huella ambiental. También se trató el papel de los clusters como agentes dinamizadores de la innovación en el sector. La jornada finalizó con una sesión de cata guiada de productos vinícolas innovadores. Algunos de estos productos fueron un espumoso sin alcohol, ratafía de vino o piña colada con base vino de Maieutiké.

Comunicación y el marketing

La tercera jornada de Wine Innovation Week, el 5 de abril, estuvo dedicada a la comunicación y el marketing en el sector vitivinícola y se realizó en la sede central de Banco Sabadell, en Sant Cugat del Vallès (Barcelona). La primera intervención fue de Laia González, responsable de comunicación del INCAVI, acompañada de Alba Gràcia, del Centro de Interpretación de la Malvasía, con su exposición ‘Comunicando la riqueza vitivinícola de Cataluña: estrategias y oportunidades’ enseñando la web de Catalan Wines. Después, Jordi Camós, especialista en comunicación digital, ofreció una conferencia sobre cómo la inteligencia artificial y los algoritmos pueden abrir nuevas oportunidades dentro del sector, además de analizar la influencia digital. A continuación, Jordi Bertran, de Xerigots ejemplificó cómo la comunicación digital puede ser un eje de comercialización eficaz.

La jornada contó también con una mesa redonda bajo el título ‘¿Cómo comunicaremos el vino en el mundo actual?’, con la participación de la cocinera y comunicadora, Ada Parellada; el periodista, Jordi Bes; la enóloga responsable de los vinos desalcoholizados de Familia Torres, Montse Rosell, y el doctor Ramon Estruch, presidente de Fivin, donde se debatieron el consumo moderado de vino y su relación con la cultura y gastronomía, la comunicación del mensaje de los vinos desalcoholizados o con bajo contenido alcohólico y su impacto en el sector, entre otros. Por último, se presentaron varios casos de éxito en comunicación, de la mano de Broadcaster Media, Vallformosa, TACTIC y Perelada.
www.innovi.cat

Fruit Attraction São Paulo contará con más de 300 expositores

Fruit Attraction llega a Brasil de la mano de Ifema Madrid y Fiera Milano, para celebrar la primera edición de esta feria en São Paulo, con 9.000 m² de superficie, en la que se podrán ver las últimas novedades en producción, tecnología y tendencias del sector hortofrutícola. Así, desde hoy y hasta el 18 de abril, São Paulo Expo Exhibition & Convention Center recibirá a 300 expositores de 13 países (Francia, Países Bajos, Italia, Portugal, Grecia, España, Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Egipto), y expositores de 8 estados brasileños: São Paulo, Bahía, Río Grande do Norte, Marañón, Pernanbuco, Espíritu Santo, Pará y Paraná.

Además, Fruit Attraction São Paulo desarrollará un ambicioso programa de compradores internacionales procedentes de 14 países, que atenderán más de 1.000 reuniones con expositores productores y podrán conocer, de primera mano, toda la capacidad hortofrutícola que se dará cita en esta gran feria. Una gran oportunidad con la que se espera apoyar la generación de ventas por valor de más de 120 millones de dólares en los próximos 12 meses.

Entre las actividades que se realizarán en este certamen destaca Fruit Forum, un programa de conferencias que abarcará los 3 días de celebración de la feria, con show cooking diario.

Fruit Attraction São Paulo nace con el objetivo de «consolidarse como evento de calidad que promueva el intercambio comercial entre las empresas del sector tanto a nivel nacional como internacional, a la vez que impulse oportunidades de negocio y conexiones estratégicas entre productores, distribuidores y otros agentes del mercado».

En definitiva, se trata de una cita muy importante en Brasil, el mayor mercado de Suramérica, que se sitúa entre los cinco mayores productores hortofrutícolas del mundo, representando la agricultura el 6% del PIB del país. Este sector el año pasado alcanzó récord de ventas en Brasil, alcanzando los 1.200 millones de dólares, según datos de la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Abrafrutas).
www.ifema.es

Citrus Forum premiará los avances tecnológicos en el sector citrícola

Agromarketing España, organizador de Citrus Forum, lanza como novedad en su segunda edición los galardones Citrus Innovation Awards. Con esta iniciativa se quiere premiar la innovación y reconocer a empresas y startups que están liderando el desarrollo tecnológico en la citricultura, destacando las soluciones tecnológicas y prácticas sostenibles que la están transformando, promoviendo la eficiencia, la sostenibilidad y el progreso en el sector.

Entre todas las empresas que se presenten a los premios, el Comité Científico de Citrus Forum seleccionará cinco candidatas que serán quienes podrán presentar sus proyectos en paneles explicativos digitales los días 28 y 29 de mayo en el Palacio de Congresos de Valencia.

Los profesionales que asistan a Citrus Forum serán quienes votarán el ganador de los premios. La empresa o startup ganadora obtendrá como premio una campaña de comunicación global durante un año compuesta por acciones de difusión del proyecto, newsletters o publicaciones patrocinadas en redes sociales. Asimismo, contará con un reportaje en una revista especializada de ámbito nacional y con un webinar exclusivo en la plataforma Agromunity.com.

Las empresas interesadas en participar en los Citrus Innovation Awards tendrán que rellenar un formulario a través de https://citrusforum.es/citrus-innovation-awards/. El plazo de presentación de candidaturas finaliza el viernes 3 de mayo.

Citrus Forum será la cita más importante del sector citrícola en un momento de máxima incertidumbre y donde se debe apostar por la formación y la innovación para seguir siendo rentables, aumentando la productividad. Además, será un punto de encuentro y networking de expertos, técnicos, productores y empresas.

Más de 30 empresas punteras del sector citrícola han confirmado su presencia en la zona comercial del evento para presentar sus novedades.
www.citrusforum.es

Sostenibilidad, innovación e internacionalización han marcado Alimentaria&Hostelco 2024

Más de 3.200 empresas expositoras procedentes de 68 países han participado en Alimentaria&Hostelco 2024, una convocatoria que «ha contribuido a incentivar el negocio, la internacionalización y la competitividad de sectores estratégicos de la economía española». Además, cerca de 107.900 profesionales han visitado el salón, un 25% internacionales, de 120 países. El impacto económico estimado por la organización ha sido de 180 millones de euros.

Una vez más, Alimentaria & Hostelco «se ha consolidado como un evento global estratégico para la internacionalización de las empresas presentes». Esta edición ha contado con más de 900 firmas internacionales, lideradas por las italianas, y con un remarcable retorno de les asiáticas, especialmente de China, Corea del Sur y Tailandia.

El director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, ha indicado que «esta edición ha sido un rotundo éxito de internacionalización y muestra el gran poder de convocatoria de Alimentaria & Hostelco, que ha reunido a los principales agentes del sector y a compradores de países estratégicos para la exportación de la industria alimentaria. El salón se consolida, así, como uno de los principales encuentros de negocios internacionales del sector».

El certamen también ha sido un gran escaparate para las innovaciones, entre las que destacan los alimentos funcionales y más saludables. Asimismo, se ha constatado la transformación digital que está experimentando el sector y «se han podido descubrir como las nuevas tecnologías y la inteligencia artificial se integran en la industria y los servicios con robots y nuevas soluciones que optimizan la gestión de restaurantes y sus recursos, el mantenimiento, la atención al cliente o la sostenibilidad».

La próxima edición de la plataforma ferial organizada por Fira de Barcelona se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto de Gran Vía.

José Luis Bonet recibe la Medalla de Oro como presidente emérito de Alimentaria

José Luis Bonet, actual presidente de la Cámara de Comercio de España, ha recibido de manos del Rey, Felipe VI, la Medalla de Oro como presidente emérito del salón por su trayectoria en la institución ferial y en Alimentaria.

Durante 14 años, Bonet fue presidente del Consejo de Administración de Fira de Barcelona, etapa en la que la institución ganó impulso y posicionamiento internacional. También fue durante 22 años el máximo responsable de Alimentaria, salón que ha abierto sus puertas el lunes 18 y se prolongará hasta el jueves 21 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

El presidente emérito de Alimentaria combinó ambas responsabilidades con la presidencia de Freixenet, junto a una amplia lista de importantes responsabilidades que culmina en la actualidad con la presidencia de la Cámara de Comercio de España.

Para Pau Relat, sucesor de Bonet en la presidencia del Consejo de Administración de Fira, se trata de «un reconocimiento más que merecido a una persona que durante muchos años ha dedicado con empeño y devoción su tiempo y buen hacer tanto a Alimentaria como a Fira de Barcelona, dejando su impronta». Según Relat, el liderazgo de Bonet ha llevado a Fira a situarse «por méritos propios» en el top ten de las instituciones feriales europeas, y Alimentaria a ser uno de los principales salones internacionales del sector.

Alimentaria & Hostelco 2024 congrega a 3.200 empresas –900 de ellas internacionales– y espera la visita de unos 100.000 visitantes profesionales, con un 25% de los mismos procedentes de más de 120 países.
www.alimentaria.com

Interpera 2024: ya están a la venta las entradas

Interpera, el Congreso Internacional de la Pera, reunirá a los principales agentes del sector para debatir cuestiones comunes. El evento, organizado por AREFLH (Asamblea de Regiones Europeas Hortofrutícolas) y ANP (Asociación Nacional de Productores de Pera Rocha), se llevará a cabo los días 26 y 27 de junio en la localidad portuguesa de Óbidos. La plataforma de venta de entradas ya está abierta en www.interpera.org con una tarifa especial ‘early bird’. Esta tarifa será válida hasta el 3 de mayo de 2024.

Interpera vuelve a Portugal diez años después de la edición de 2014 en Santarem. Se trata de uno de los principales países europeos productores de peras, con un potencial de producción de unas 200.000 toneladas anuales, de las que se exporta alrededor del 60%.

Este año, el evento se celebrará en Óbidos, ciudad de la región occidental de Portugal, donde los participantes podrán establecer contactos y debatir durante dos días cuestiones clave relacionadas con la pera.

Así, el 26 de junio se realizarán visitas técnicas, durante las cuales, los participantes descubrirán los huertos y centros de envasado locales, así como los principales centros de investigación de la región: INIAV (Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária) y COTHN (Centro Operativo e Tecnológico Hortofrutícola Nacional).

El segundo día del congreso, el 27 de junio, tendrá lugar la conferencia en la Praça da Criatividade de Óbidos, edificio emblemático de la ciudad. Habrá mesas redondas y presentaciones sobre temas como las previsiones de producción, las tendencias del mercado, los cambios en la producción de peras en Europa y cuestiones relacionadas con los principales desafíos del sector. También se darán a conocer las primeras previsiones de cosecha para 2024 en los principales países productores europeos.
www.interpera.org

Los Premios de Innovación de Fira de Sant Josep alcanzan su 44ª edición

Fira de Mollerussa ha convocado un año más los Premios de la Maquinaria Agrícola, Ganadera e Instalaciones Agroindustriales en el marco de la 151ª Fira de Sant Josep, que se celebrará del 16 al 19 marzo. Estos galardones, que se instauraron en 1980 y que este año llegan a su 44ª edición, tienen por objeto «reconocer las novedades técnicas expuestas en el certamen agroalimentario de esta ciudad leridana», y están patrocinados por la entidad ferial, el Col·legi d’Enginyers Industrials de Catalunya y el Col·legi d’Enginyers Tècnics Agrícolas i Forestals de Catalunya, ambos de la demarcación de Lleida.

El concurso tiene tres categorías: el Premio Especial de Innovación, al constructor/expositor de maquinaria agrícola o ganadera del Estado español, dotado con 1.600 euros y subvencionado por Fira de Mollerussa; el Premio de los Ingenieros Industriales de Innovación en Maquinaria Agrícola, dotado con 1.200 euros, y el Premio de los Ingenieros Técnicos Agrícolas de Innovación en Maquinaria o Instalaciones Agroindustriales, dotado con 1.000 euros.
https://fira.com/

Mejora genética, seguridad alimentaria y sostenibilidad centran la Asamblea General de ANOVE

La Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) celebra anualmente desde su fundación en 2006, su Asamblea General, a la que son convocadas actualmente las 63 empresas y centros de investigación que forman parte de la entidad. Sus asociados ponen en el mercado la mayoría de las variedades utilizadas en los principales cultivos: 99% de hortícolas, 85% de frutos rojos, 90% de frutas dulces, 100% de maíz, 100% de remolacha, 90% de cereal, 90% de girasol o 80% de algodón. Este año se ha celebrado el 7 de marzo en Madrid.

Durante la apertura de la misma, el director general de la entidad, Antonio Villarroel, ha manifestado que «la agricultura como inicio de la cadena alimentaria es fundamental para el crecimiento de la población, teniendo en cuenta que la población quiere cada vez más una alimentación más sana y respetuosa con el medio ambiente». Asimismo, ha puesto de manifiesto que la seguridad alimentaria ha regresado a la primera línea de la política mundial, y debe compatibilizarse con las exigencias que en materia de sostenibilidad se derivan de los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030.

A continuación, Lluís Inglada, del Institut Cerdá, ha expuesto las principales conclusiones del informe ‘Capacidad del sector obtentor para hacer frente a los retos del suministro alimentario’, que ha servido para poner cifras a los aportes de la mejora a la sostenibilidad de la agricultura. Al respecto, ha hecho hincapié en que «la mejora vegetal aporta soluciones frente al reto colosal de la alimentación del mundo con obstáculos como el cambio climático, y restricciones de recursos, entre otros muchos».

Crucial momento

El subdirector general de Medios de Producción y de la Oficina Española de Variedades Vegetales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), José Antonio Sobrino, ha resaltado el crucial momento en el que nos encontramos. Así, «se está avanzando en la UE en dos importantes regulaciones que afectan de lleno a la actividad del I+D+i para el desarrollo de nuevas variedades vegetales y la producción y comercialización del material vegetal para la reproducción de semillas y plantas. Desde la primera PAC en Europa, ha sido una prioridad la soberanía alimentaria». Al respecto, Sobrino ha avanzado que «desde el Ministerio, estas dos propuestas se ven como un impulso a la investigación y el desarrollo dentro de la unión europea, todas estas tecnologías basadas en la ciencia, una ciencia segura, que queremos que nuestros agricultores puedan tener a su disposición».

Por su parte, Miguel Ángel Lureña, conocido influencer y doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ha puesto de manifiesto que se busca una buena proteína vegetal con la mejor calidad de proteína. Cuando se habla de tecnología ligada a la alimentación «no es acogido bien por parte del gran público y tienen una idea bucólica de la agricultura y el medio rural, una idea que no es real y que tenemos la obligación de trabajar para cambiarla, y que la sociedad conozca la realidad del sector agroalimentario».

Ha cerrado el evento Ana Rodríguez Castaño, directora General Producciones y Mercados Agrarios en el MAPA, que ha remarcado que «producir más usando menos recursos es la mayor demanda de toda la cadena. La Covid y otras tensiones económicas como la invasión de Ucrania han provocado una crisis en la alimentación, nos tenemos que basar en las nuevas tecnologías que presentan soluciones para la agricultura y alimentación. La ciencia es la mano que debemos agarrar para conseguir alimentar a una población creciente, y resaltar las nuevas tecnologías que dan soluciones rápidas y más baratas como las técnicas de edición genética». Y ha apuntado que «nuestra prioridad es que la UE que está debatiendo la regulación de estas técnicas genómicas, con el compromiso e impulso de España, alcance un acuerdo. En este impulso final, contamos y esperamos seguir contando también con el apoyo de todo el sector y os pedimos que sigáis contribuyendo desde la divulgación para conseguir este acuerdo que nos beneficiará a todos. No olvidemos que este sector unido, todo lo puede».

Agrovid y SIEB: punto de encuentro y debate del sector del vitivinícola

La Feria para el Cultivo de la Viña (Agrovid) y el Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega (SIEB) han cerrado sus puertas tras tres días de intenso trabajo (del 5 al 7 de marzo) en los que se han presentado novedades en maquinaria, equipos y servicios para la vitivinicultura. Asimismo, se han abordado los retos de presente y los de futuro a los que se enfrentan los profesionales del sector en diferentes mesas redondas y conferencias especializadas en distintos espacios de los dos palacios del recinto de Feria de Valladolid que ocupaban.

Según han indicado sus organizadores en un comunicado de prensa, los perfiles de los visitantes «reflejan la participación de profesionales de todas las categorías implicadas en el cuidado de la viña y los procesos en bodega, en línea con la diversidad de la oferta expositiva que han mostrado fabricantes, distribuidores e importadores».

El número de visitantes registrados ha alcanzado los 4.500 profesionales, alrededor de 1.500 menos que en la edición anterior, celebrada en enero de 2022. «El cambio de fechas nos ha penalizado, así como la situación de incertidumbre que vive el sector primario, de hecho, en la inauguración un grupo de agricultores hizo visible su protesta en el interior del recinto», ha explicado el director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso. La procedencia de estos visitantes dibuja un mapa de quince comunidades autónomas españolas, además de Portugal.

«Quiero mencionar la excelente calidad de los contenidos, la participación de firmas de referencia en viñedo y bodega, así como el plantel de ponentes que han intervenido en las jornadas de Agrovid, SIEB y Agrotecnológica», ha puntualizado Alonso. Entre los diversos temas tratados destacan la fijación del carbono en el viñedo; la situación actual y perspectivas de futuro del sector vitícola; las variedades minoritarias como elemento enológico de alto valor; herramientas para una viticultura sostenible; recursos genéticos en la vid de cara al futuro, de la tradición a la innovación, y la actividad de dinamización de los consejos reguladores de las denominaciones de origen en el mapa vitivinícola español.

Esta semana, en concreto los días 13 y 14 de marzo, el protagonismo en Feria de Valladolid será para el enoturismo, con FINE (Feria Internacional de Enoturismo), que cumple cinco ediciones. Participarán 140 bodegas y rutas enoturísticas de España, Portugal e Italia y 84 tour operadores procedentes de 23 países.
www.feriavalladolid.com