Innovación

Roberto García, director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar

Entrevista
Roberto García, Director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar

‘Siempre hemos creído que la mejor forma de consolidar el sector es innovando’

La relación entre Cajamar y el sector agroalimentario viene de lejos. Además, de todo lo relacionado con financiación y servicios agrarios, disponen en Almería de una Estación Experimental, que está considerada como un centro tecnológico de referencia en agricultura intensiva mediterránea. Roberto García, director de Innovación Agroalimentaria de la entidad financiera, nos pone al día de los diversos temas en los que están trabajando y nos da una visión de cómo está el sector y hacia dónde va la producción frutícola y el consumo de fruta.

¿Qué investigaciones relacionadas con el sector frutícola están llevando a cabo en estos momentos?
Para Cajamar, la investigación siempre ha sido un factor clave de competitividad. Siempre hemos creído que la mejor forma de consolidar el sector agroalimentario, en general, y frutícola, en particular, es innovando, es invirtiendo continuamente en nuevas tecnologías, en nuevas variedades, en nuevas prácticas culturales, que nos hagan ser cada vez más eficientes y estar más adaptados a lo que demanda el mercado.
En nuestra Estación Experimental empezamos a trabajar en el año 1975, es decir que llevamos más de 40 años ayudando al desarrollo tecnológico del sector agroalimentario, lo que nos permite estar muy en contacto con las últimas novedades. En el caso del sector frutícola, varias son las líneas estratégicas de cara al futuro. En primer lugar, el agua porque la fruticultura es una producción de regadío, donde el factor crítico o clave para poder hacer o no hacer fruticultura es que tengamos agua. Pero, además, al ser cultivos leñosos a largo plazo, hace falta seguridad en la disponibilidad de la misma; no podemos estar un año sin agua pues podríamos perder las plantaciones. En nuestra zona, la escasez de agua ha sido y es un problema, de ahí que llevemos trabajando en el uso eficiente de este recurso desde hace más de cuatro décadas. Así, hemos comprobado que una gran parte de las necesidades de agua se puede resolver o mejorar su disponibilidad utilizando tecnología, en cuanto a cómo manejamos el agua a nivel de parcela, aplicando cada vez más la agricultura de precisión, o reducimos el consumo al mínimo necesario para conseguir una producción adecuada. Otra tendencia es ver fuentes alternativas de suministro de agua como pueden ser el agua regenerada, las aguas urbanas que pueden ser reutilizadas en agricultura o el agua desalada, así como el tema de intercambios de agua, los mercados de agua, utilizar las tecnologías Block chain para facilitar el que se pongan en contacto los usuarios con el fin de emplear esa agua donde pueda generar una mayor rentabilidad económica, social y medioambiental.
Los cultivos y los sistemas de cultivo son otra de nuestras líneas estratégicas. Tradicionalmente la fruta ha sido un producto de temporada, con un espacio muy corto de producción y comercialización. El consumidor quiere cada vez más poder encontrar la fruta en el lineal del supermercado a lo largo de todo el año; no entiende de ciclos agrícolas, de ciclos naturales. Además, la globalización facilita el transporte de productos de una parte a otra de la tierra. Esto nos está llevando a nuevas variedades que van ampliando los calendarios de producción. En algunos casos, como los cítricos, en España ya casi cerramos el ciclo al producir 8–9 meses al año; en otros, como los frutales de hueso, es mucho más complicado. En cuanto a los sistemas de cultivo, vamos hacia manejos más intensivos con los que se pueden alcanzar rendimientos que duplican o triplican los de hace 20 años en muchas especies frutales.

Por su experiencia, ¿cómo ve al sector frutícola español?
Para mí es uno de los más dinámicos y competitivos del mundo; hay pocos países donde se haya transformado tan rápidamente este sector en la última década. Se ha incrementado mucho la superficie de cultivo, pero sobre todo la producción, que se ha duplicado en las dos últimas décadas y también se ha diversificado. Quizá, donde no hemos avanzado tanto y haya que prestar más atención sea en organizar la comercialización, ya que esa capacidad productiva hace que en determinados momentos tengamos problemas de sobreproducción, de sobreoferta que causan la caída de los precios y, consecuentemente, no podamos asegurar la rentabilidad de los agricultores.

¿Por qué es tan necesaria una buena financiación en este sector?
El sector agroalimentario, en general, y el frutícola, en particular, tiene cada vez más un carácter más empresarial. Antes un fruticultor hacía una inversión y probablemente esa plantación iba a estar produciendo durante 20/25/30 años sin volver a hacer grandes inversiones (en modernización de riego, cambio varietal, etc.). Hoy en día esto ha cambiado. Cualquier fruticultor sabe que la variedad que ha plantado hoy, es probable que en seis o siete años el mercado ya no la quiera, y no se puede producir lo que no tiene demanda. Actualmente, por lo tanto, el agricultor debe tener capacidad para renovar toda su explotación en mucho menos tiempo y todo esto exige una adecuada financiación. Es decir, una adecuada planificación de sus necesidades financieras para que al final pueda realizar los cambios antes o en el momento que son necesarios y pueda amortizarlos o rentabilizarlos antes de que sea necesario volver a invertir. Esto implicará tener una visión más empresarial teniendo en cuenta la planificación financiera. Por ello, creemos que, en esta planificación financiera, tanto a la hora de la inversión inicial como con los gastos a lo largo de toda la campaña, contar con el asesoramiento global de una entidad financiera como la nuestra, Cajamar, que conoce muy bien el sector agroalimentario, es muy importante. Aunque nuestra principal actividad es la financiación, desde Cajamar, además de proporcionar los recursos financieros necesarios para realizar esos cambios, intentamos informar y asesorar a nuestros clientes sobre las innovaciones para que esté a la vanguardia. Solo estando a la vanguardia, siendo pionero, podrá este asegurar una mejor rentabilidad de su explotación. En este sentido, nuestra entidad hace una actividad muy intensa de transferencia de conocimientos a través de la organización de numerosas jornadas técnicas, en las que hablamos de las últimas tecnologías disponibles. A nivel nacional y para todos los sectores, estamos hablando de 150/160 actividades de transferencia, de las cuales unas 30 son específicas del sector hortofrutícola.

Recientemente ha moderado una mesa redonda sobre agricultura inteligente + inteligencia artificial. ¿Qué nos puede decir al respecto?
Nosotros creemos que la inteligencia artificial va a ser una herramienta básica para poder seguir avanzando en la línea que lo hace el consumidor. Al final, la tecnología puede ayudarnos a anticiparnos a los cambios que se van a producir en el mercado. Nosotros estamos aplicando la inteligencia artificial en dos ámbitos: intentando predecir lo qué vamos a producir y anticiparnos a lo que va a querer el consumidor. En el primero, sabemos que las grandes cadenas de supermercados quieren conocer cuántos melocotones o cuántas manzanas vamos a ser capaces de suministrarles dentro de un año en un periodo determinado. Por ello hay que utilizar herramientas de inteligencia artificial en las que incorporamos datos meteorológicos y los cambios que se van produciendo en las plantaciones, de cómo va evolucionando la producción en función de la edad de estas. Toda esta información nos puede permitir afinar bastante y aproximarnos a la cantidad que se vaya a consumir.
En el segundo ámbito, la inteligencia artificial nos servirá para anticiparnos a lo que demandará el consumidor. Hay tendencias, que se van moviendo a través de las redes sociales, y haciendo un seguimiento de las mismas nos podremos enterar de lo que va a querer el consumidor dentro de 2 o 3 años, y sabiéndolo seremos capaces de responder de la mejor forma posible.

Hace unos años términos como digitalización o robotización parecían ciencia ficción. ¿También están trabajando en ello?
Pienso que está todo vinculado con lo que acabamos de hablar. Será necesario incorporar el máximo número de sensores posibles en las explotaciones agrarias para saber cuándo hay que regar, cuándo hay que abonar, cuándo puede haber presencia de una determinada plaga y debemos tratar sobre ella y cuándo puede haber una incidencia climatológica con respecto a la cual debemos proteger nuestros cultivos. En fin, cada vez será más importante disponer de herramientas para predecir lo que le pueda pasar al cultivo. Y luego está el vínculo entre la producción, la manipulación y la comercialización, que todo esto se lleve a cabo de la manera más fluida. Creemos que en este aspecto será muy importante aplicar la tecnología 4.0 al sector frutícola.

Como entidad financiera presente desde los inicios en Fruit Attraction, ¿por qué hay que ir a esta feria?
Antes que nada hay que decir que cada vez hay menos gente que no venga. Dicho esto, hay que reconocer que se ha consolidado como la gran feria de referencia en España del sector hortofrutícola. Recuerdo el primer año, en el que había muchas dudas sobre que tuviese sentido organizar una feria de este sector en Madrid, pero cuando desde IFEMA y FEPEX nos contaron el proyecto nosotros estábamos convencidos que era una iniciativa interesante, necesaria y que iba a tener éxito. Y de hecho, fuimos la única entidad financiera que apostamos por este proyecto hace diez años y hemos sido la única presente en las diez ediciones del certamen hasta la fecha. Pasar de un pabellón de la primera edición a los siete de esta décima y última edición muestra que el cambio ha sido importante y el crecimiento también. Una década después vemos que la apuesta fue totalmente acertada y que es muy positiva para el sector hortofrutícola español porque da una imagen de potencia que hace que en todas las grandes cadenas de supermercados de Europa sepan que para poder asegurar un adecuado suministro de fruta y hortalizas, tanto en gama como en calendario, España es su mejor aliado.

¿Pero el consumo de fruta en nuestro país es muy bajo, no?
Sí, pero que no haya suficiente consumo de fruta representa una gran oportunidad, porque el consumidor está cada vez más preocupado por la alimentación. Sabe que una parte importante de su estado de salud depende de lo que come y eso se está viendo a nivel global. Hay productos que empiezan a ser rechazados o a ver reducido su consumo porque no son beneficiosos para la salud y, en cambio, otros están incrementando su consumo. El sector hortofrutícola, a nivel general, no está todavía beneficiándose de estas tendencias, pero, a nivel particular, hay productos que están obteniendo beneficios como el aguacate, la granada o la almendra. Y esa tendencia positiva se irá incrementando en el futuro.

S.P. /I.F., Madrid.

Publicado en Revista de Fruticultura nº67

Vinventions presenta lo último en cierres sostenibles y biodegradables

Feria de Zaragoza se vuelve a convertir en el escaparate de referencia internacional del sector agroalimentario con la celebración conjunta de Enomaq–Tecnovid–Oleomaq–Oleotec. Vinventions no faltará a la cita y contará este año con una amplia representación de sus 7 marcas y servicios. Durante los cuatro días de la feria Enomaq, en el Stand I–J/1–4 en el Pabellón 8, el proveedor líder en soluciones integrales de cierres de vino comprometido con el desarrollo sostenible de sus productos exhibirá sus novedades para mejorar y facilitar la vida al productor en este ámbito.

Nuevos tapones con un ‘ciclo de vida infinito’
Tras adherirse a finales del pasado año a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, el grupo afronta el reto de «garantizar modelos de consumo y de producción sostenibles». En el último Foro Económico Mundial de Davos, en Suiza, el Dr. Heino Freudenberg, presidente y CEO de Vinventions, también anunció que el grupo establecerá la primera iniciativa mundial de reciclaje circular de tapones de vino a partir de 2019 con la colaboración del grupo industrial SABIC, así como otros partners de la industria como Unilever y Walki Group. Todo ello reconoce la importancia de la sostenibilidad y el papel en la economía circular que la compañía desempeña y comporta la presentación continua de nuevos productos para sus clientes en esta línea innovadora y responsable.

Un producto puro fruto de la innovación responsable
En Enomaq, además de representar todas las marcas del portafolio, el grupo llega con la primicia del nuevo tapón Ohlinger SÜBR F7, el primer tapón de corcho natural micro–aglomerado del mercado 100% biodegradable y libre de pegamentos (reemplazados por un aglutinante natural), que se une a línea establecida con el SÜBR M5.

Las promesas del SÜBR F7 están a la altura de las ambiciones del grupo: con un perfil y textura atractivos, este nuevo tapón es 100% reciclable y respeta totalmente el potencial de envejecimiento del vino. Se comercializará en el curso de 2019. El nuevo F7 se beneficia de 5 años de investigación para crear una solución fiable y de alto rendimiento, respetando la intención de los enólogos y las cualidades organolépticas de sus vinos.

400 millones de botellas se tiran cada año por el sabor del corcho. Vinventions quiere evitar este desastre económico y ambiental con sus soluciones de cierres y su enfoque global para el desarrollo sostenible. Así que no más sabor a corcho, ni insumos nocivos a base de poliuretano, estos son los principales puntos fuertes del SÜBR F7 que benefician a enólogos y a consumidores. Este nuevo tapón también garantiza una mejor gestión del oxígeno. De esta manera, encontrar una botella de vino que cumpla los requisitos de todos los agentes será más fácil.

Las mejores soluciones
En el stand, los expertos y creadores de producto de Vinventions estarán a disposición del profesional para ampliar conocimientos y soluciones. Así, se podrá descubrir las soluciones de cierre de las marcas Ohlinger, Nomacorc y Vintop y aprender más sobre Wine Quality Solutions, los medidores enológicos Nomasense, que miden el color del vino, las aportaciones de oxígeno, CO₂ o polifenoles durante la vinificación y embotellado.

Ponencia: ‘Cierres más sostenibles del mercado basados en la economía circular’
Para profundizar y compartir conocimiento, el miércoles 27 de febrero, en la Sala 3 de Feria de Zaragoza, a las 12.30h, durante las jornadas técnicas sobre ‘Materiales alternativos en la elaboración y conservación del vino’, el director del grupo para España y Portugal, Sébastien Andrés, presentará los ‘Cierres más sostenibles del mercado basados en la economía circular’.

Papel destacado de los productos ecológicos y de conveniencia en Fruit Logistica

La demanda de los consumidores de productos alimentarios ecológicos y de conveniencia ha registrado un crecimiento continuo en los últimos años. Por este motivo, en la edición de este año de Fruit Logistica, que se celebrará del 6 al 8 de febrero en Berlín, numerosos expositores presentan sus productos relacionados con esos dos sectores en el marco de la ‘ruta de conveniencia’ y de productos orgánicos. Además, los visitantes profesionales y los compradores interesados podrán configurar vía online sus rutas personalizadas desde el pool de los expositores participantes y preparar su visita de manera específica.

Madlen Miserius, directora senior de productos del certamen alemán, ha señalado que «Fruit Logistica ha creado una herramienta con la ruta de conveniencia y de productos orgánicos con la cual el visitante profesional puede tener una visión general sobre la oferta en el mercado de estos dos sectores. En esta oferta participan exclusivamente expositores de productos orgánicos certificados y fabricantes establecidos de productos de conveniencia».

Fruit Logistica ha comentado que según un estudio realizado por Zion Market Research, hasta 2024, la venta de productos alimenticios ecológicos se triplicará por todo el mundo y el volumen total alcanzará los 323.000 millones de dólares, acaparando las frutas y verduras orgánicas un elevado porcentaje de ese incremento en las ventas. El mismo progreso del segmento biológico se aplica a los productos frescos de conveniencia, ya que se pronostica una subida general del volumen de ventas de este sector.

Especialmente el mercado asiático registra en los últimos años un avance espectacular en este sector. China e India registraron un volumen de venta de más de 20 mil millones de dólares. Pero, a la cabeza en el espectro global figura, como siempre, Estados Unidos con un volumen de venta de más de 40 millones de dólares. En Europa, destacan sobre todo los británicos en lo que a alimentos de consumo rápido se refiere. En Alemania el consumo de productos de conveniencia también registra subidas y, en 2018, fue de más de 6 mil millones de dólares. Eso corresponde a un consumo por habitante de más de 70 kilos.

Los expositores de Fruit Logística con productos de conveniencia y/o orgánicos tienen como plazo hasta finales de enero para registrarse como participantes en estos dos apartados.

Diez nominados a los Innovation Award
Un jurado compuesto por expertos de todos los niveles del comercio hortofrutícola ha seleccionado de entre los más de 70 candidatos a diez nominados en los premios Fruit Logistica Innovation Award, que se concederán el 8 de febrero. Estos son:

‘Aguacate Pitter 300–AVC’, CTI Food Tech, Italia. Es una máquina patentada para extraer el hueso del aguacate, que transporta hasta 300 frutos por minuto a un depósito especial, en el que las frutas se posicionan verticalmente. Una aguja sujeta el hueso mientras se corta la fruta en dos mitades.
‘DCM Viscotec® Blue’, De Ceuster Meststoffen – DCM, Bélgica. Abono gel suave, inodoro, altamente concentrado y fácil de dosificar para su aplicación en la agricultura y jardinería ecológica. Con alto contenido en nitrógeno, potasio y aminoácidos, mejora el sistema capilar y la absorción de nutrientes, impulsando el crecimiento de las plantas.
‘Fred® – la pera’, VariCom, Suiza. Es una variedad de pera de piel roja, con calidad suprema. Destaca por el tamaño constante de sus frutos, textura y consistencia crujiente, así como un agradable sabor dulce y ligeramente ácido. No gotea y mantiene un perfecto equilibrio entre frescor y jugosidad.
‘Modula’, Roter Italia, Italia. Es una máquina de siembra electrónica que cuenta con elementos punzantes flexibles para las semillas. Esos elementos introducen la cantidad perfecta a sembrar en los hoyos del suelo. La distancia de siembra se puede adaptar a cada especie. La activación o desactivación se realiza directamente en la pantalla.
‘Oriental Red® – Red Kiwifruit’, Jingold, Italia. Es un Kiwi Dong–Hong rojo natural de China, con propiedades organolépticas especiales y una excelente vida útil. Su dulzor, de 20 a 21 grados Brix, y un sabor exótico son los responsables de su gran popularidad.
‘PerfoTecO2Control’, PerfoTec, Holanda. Se trata de un sistema patentado de gas protector de CO₂, para todo tipo de máquinas de envasado con tubo de descarga de gas. La mezcla controlada y calibrada de CO₂, oxígeno y nitrógeno se ajusta a la necesidad exacta de respiración de los productos de frutas y verduras.
‘Redlander’, Bejo, Holanda. Es una cebolla roja híbrida, jugosa y fresca, resistente casi por completo al mildiu lanoso. Está disponible en distintos tamaños de envase como convencional y ecológica. Es considerada especialmente como cosecha segura y apta para su almacenaje.
‘Slide Valeriana Eco’, Hortech, Italia. Es una máquina eléctrica de cosecha integral de canónigos, con un sistema transportador especial con peine que facilita el transporte. Cuenta con un radio de viraje de 75 grados, que garantiza la máxima calidad de corte. Los motores asíncronos, su potencia y capacidad de carga defienden su sostenibilidad ecológica.
‘Softripe® tecnología de maduración’, Frigotec, Alemania. Se caracteriza por ser una tecnología totalmente automática para plátanos y otras frutas sureñas, con la cual las frutas pueden madurar de manera natural, según sus características fisiológicas, ahorrando energía. El objetivo es conseguir distintos grados de madurez y una mejor calidad de las frutas.
‘Top–Sellado Compostable, tarrina de fresas reciclable’, CKF, Canadá. Es una bandeja de pulpa de celulosa reciclable, compostable y sellable para 350 a 400 gramos de fresas. Gracias a la película selladora, el envase contiene una cantidad mínima de material plástico. Además, proporciona una gran protección y una visualización óptima del producto, al igual que una mayor durabilidad.

Los colores de la manzana roja y la piña marcan Macfrut 2019

Los pabellones del Rimini Fiera se renovarán con motivo de la 36ª edición de Macfrut, que tendrá lugar en esta localidad italiana entre los días 8 y 10 de mayo de este año. Así, las instalaciones del centro de exposiciones jugarán con los colores de las dos frutas protagonistas en esta edición, el rojo de la ‘Manzana Roja de Cuneo IGP’ y el amarillo de la piña. La manzana será la fruta que simbolizará el evento, pues es el producto por excelencia del Piamonte, región socia este 2019, mientras que la piña protagonizará con el Pineaple Day la segunda edición del Tropical Fruit Congress, congreso internacional dedicado a la fruta exótica, donde también tendrán cabida productos emergentes como la lima, la papaya y la fruta de la pasión.

Asimismo, la zona de exposiciones, que ocupa 55.000 m² divididos en ocho pabellones (donde estarán representados 11 sectores que abarcan todas las ramas de la industria hortofrutícola), se enriquece con una novedad: la Green House Technology Village, un área dedicada a la horticultura en invernadero. El proyecto nace porque, en el ámbito de la horticultura protegida, la tecnología, tanto hardware como software, ocupa un papel fundamental al llevar a cabo procesos productivos y de gestión.

Tampoco faltarán a la cita el Acqua Campus y el Macfrut Field Solution, dos áreas dinámicas dedicadas a la precosecha: la primera presentará las innovaciones en el sector del riego, mientras que la segunda las tecnologías más modernas para los sectores hortícola y frutícola en un campo de demostración de 700 m². Finalmente, y dentro del programa de conferencias, además del Tropical Fruit Congress, se celebrará el Table Grape Meeting, dedicado completamente a la uva de mesa, con la participación de ponentes italianos e internacionales.

Tendencias del mercado, producción ecológica, innovación varietal y tecnología centran Interpoma 2018

Del 15 al 17 de noviembre se celebra en Bolzano (Italia) una nueva edición de Interpoma, donde se hablará de las tendencias del mercado de la manzana, la producción ecológica, la innovación varietal y la tecnología, entre otros aspectos. Asimismo, se tratará sobre el aumento de la producción de manzanas en Europa respecto al año 2017 (12,5 millones de toneladas según el último informe de WAPA –Asociación Mundial de Peras y Manzanas–, reelaborado conforme a Prognosfruit) y se llevará a cabo el tradicional congreso ‘La manzana en el mundo’. Además de las habituales exposiciones y congresos, habrá nueve visitas guiadas, y la iniciativa ‘Bolzano loves Apples’ hará de la manzana la protagonista también fuera de los pabellones de la feria, en los restaurantes y bares de la ciudad.

Una de las novedades de Interpoma 2018 es que el congreso ‘La manzana en el mundo’ tendrá lugar durante los dos primeros días (jueves 15, 9:00 a 16:30, y viernes 16, de 9:00 a 16:50, en la Sala Ortles del centro de reuniones MEC de Fiera Bolzano), y no se prevé ninguna sesión el sábado. Habrá unos 25 ponentes durante las dos jornadas, cada una dividida en dos partes: el jueves se tratará sobre ‘Tendencias en la Europa del Este y Asia’ y ‘Tendencias internacionales en la innovación varietal, el genoma del manzano y los bosques de manzanas silvestres de Kazajistán’. El viernes le tocará el turno a ‘El comercio de la manzana sostenible en la producción ecológica e integrada’ y ‘La alta tecnología en la fruticultura de mañana’. Los reconocidos ponentes a nivel internacional proceden de Austria, Francia, Italia, Alemania, Países Bajos, Polonia, China, India y Nueva Zelanda.

Actividades paralelas de empresas y asociaciones
Como en otras ediciones, son diversas las citas formativas organizadas este año por las empresas expositoras y las asociaciones. El jueves 15 de noviembre a las 10:00, junto a la Sala Tribulaun de Fiera Bolzano, el Centro de Experimentación Laimburg presentará en una rueda de prensa la aplicación ‘Frudistor’, que ayuda a identificar los daños debidos al almacenamiento de las manzanas y así evitarlos. A las 14:00, también en la Sala Tribulaun, la empresa Grena organiza un congreso dedicado a los ‘Bioestimulantes para las plantas y el suelo’, en alemán, el cual se repetirá el día siguiente en italiano. A las 16:00, cerca del propio stand, la empresa belga Beaulieu Technical Textiles llevará a cabo un taller sobre el papel de la luz en la mejora del color de la fruta y presentará los resultados de algunos de los estudios realizados. El primer día terminará con la entrega del premio Interpoma Technology Award a las 18:00 junto a Südtirol Lounge. El viernes 16 de noviembre, desde las 9:00 hasta las 18:00, cerca de la Cámara de Comercio de Bolzano, tendrá lugar el congreso organizado por ADMI (Asociación Nacional de Directores de Mercados al por Mayor). Durante la jornada habrá diferentes miembros del sector procedentes de Italia, Alemania y de otros países de la UE y se dará voz a representantes de los mercados, de la producción, de los mayoristas, de la comercialización y a los consumidores. El sábado 17 de noviembre a las 11:00, cerca del Südtirol Lounge, la Asociación Nacional de Mujeres Hortofrutícolas presentará el simposio ‘Apertura, innovación, juego de escuadra: las manzanas italianas a prueba de los nuevos mercados’. En él mismo, intervendrán mujeres que participan en los procesos de exportación de la manzana y expansión de nuevos mercados, comercialización, logística, grupos de presión y en los aspectos técnicos y políticos.

Glamour nocturno
La manzana también es protagonista del programa nocturno de Interpoma. Así, el jueves 15 de noviembre, junto al restaurante Forst Season en Fiera Bolzano tendrá lugar la ‘Golden Delicious Night’, una oportunidad para que los asistentes y las empresas puedan cenar con los propios clientes en un ambiente elegante y relajado. Por otro lado, en la noche del viernes 16 de noviembre, en el recinto ferial de Bolzano, se podrá participar en la fiesta ‘Rouge et Noir’, organizada por el restaurante Forst Season.
www.fierabolzano.it/interpoma

Obeikan MDF participará en una jornada sobre envases en Fruit Attraction 2018

La compañía española de packaging con tablero de fibra de media densidad, Obeikan MDF, participará el 23 de octubre en la ‘Jornada sobre envases innovadores y sostenibles aplicados a las nuevas tendencias de consumo de frutas y verduras’ en el Fruit Attraction en Madrid. Esta sesión, en la que participarán diferentes referentes en el sector del envasado, está organizada por la Plataforma Tecnológica Española de Envase y Embalaje, Packnet, y se desarrollará dentro de este certamen que es cita obligada del sector hortofrutícola y que este 2018 celebra su 10º aniversario, igual que Obeikan MDF.

Con el título de ‘Envase sostenible, herramienta de éxito’, el director general de Obeikan, Salvador Martínez, expondrá la triple ventaja que supone para sus clientes confiar en el envasado que propone la compañía valenciana. «Decidimos apostar, en su momento por un posicionamiento premium, orientado a la exportación y de mucha calidad; y la madera es concebida como artesanal y de calidad», ha recordado Martínez.

En la actualidad, Reino Unido y Alemania son sus principales mercados de destino representando el 50% de la facturación anual de la empresa. Otros países, como Suiza o los países escandinavos, también son clientes y demandan sostenibilidad por el convencimiento de la población mientras que mercados como Canadá o EE. UU. se han apuntado recientemente a esta corriente. La creciente demanda de envasado sostenible en los mercados internacionales garantiza una proyección de futuro muy positiva para Obeikan MDF. Esa previsión apunta, según ha indicado la compañía «hacia un crecimiento sólido que los llevará a nuevos mercados próximamente y les impulsará a seguir trabajando en nuevas tecnologías de fabricación y acabados».
www.obeikanmdf.com

Pulverizadores Fede, Premio Innovación 2018 de la Cámara de Comercio de Valencia

Pulverizadores Fede ha recibido el máximo galardón en la categoría ‘Innovación en la empresa’ de los Premios Cámara de Comercio de Valencia 2018, que reconoce la excelencia innovadora de la firma por los proyectos desarrollados y sus nuevas líneas de negocio. El jurado ha valorado el carácter innovador de la empresa en su desarrollo empresarial, así como su visión estratégica y capacidad de adaptación permanente a las necesidades del mercado a lo largo de sus 50 años de trayectoria.

Asimismo, este galardón reconoce el papel ejercido por Pulverizadores Fede como impulsor de la transformación digital agrícola en el sector de los cultivos especiales a nivel internacional. El objetivo de la innovación de la empresa es crear equipos de pulverización de la máxima calidad que incorporan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación para impulsar la digitalización del campo y mejora de la gestión de las empresas agrarias. Las mencionadas innovaciones desarrolladas por Pulverizadores Fede cuentan con el respaldo de la Unión Europea, la cual ha otorgado su apoyo a proyectos como el Smartomizer o el Specialty Crops Gateway a través de importantes programas como el Horizonte 2020 y Eurostars.

La empresa ha indicado que dedica gran esfuerzo al I+D+i «con el objetivo de ofrecer soluciones a las demandas de futuro de una agricultura sostenible». En su misión innovadora, colabora activamente con prestigiosos centros de investigación y universidades.

Ignasi Iglesias, más de 20 años dedicado apasionadamente a la investigación y la transferencia tecnológica en el IRTA

Tras más de 20 años investigando en el IRTA (donde entró en el año 1994) Ignasi Iglesias ha decidido poner punto final a esta etapa profesional. La XXII Exposición de variedades de melocotón y nectarina en Gimenells ha servido para anunciar públicamente esta decisión.

Luis Asin, jefe del Programa de Fruticultura del IRTA, ha manifestado que «gracias al trabajo que ha realizado Iglesias en el IRTA el sector está donde está, sin el IRTA y sin él estaríamos en otro lugar. Además, me atrevo a decir que estaríamos en un lugar peor del que estamos ahora, precios aparte. Estamos hablando de su trabajo, no por la charla de hoy sino por los más de 20 años dedicados a la investigación y a la transferencia tecnológica».

Por su parte, Ignasi Iglesias ha señalado que «me lo he pasado muy bien, y si vosotros habéis disfrutado, yo todavía más. Ha sido una pasión infinita por el sector y por el trabajo bien hecho; y si estáis preparados para afrontar el futuro pienso que es fantástico y altamente positivo, y nos reencontraremos seguro a lo largo del tiempo».

Podéis ver el video que hemos compartido en Twitter https://twitter.com/rfruticultura/status/1022419844493455360

A debate en Smagua 2019, las innovaciones y retos del riego

Las innovaciones y los retos que presenta el riego en el mercado actual serán algunos de los temas más relevantes que se debatirán durante las jornadas técnicas que organiza Feria de Zaragoza y que tendrán lugar de manera complementaria al Salón Internacional del Agua, SMAGUA 2019, que se celebrará en la capital aragonesa del 5 al 7 de febrero.

A falta de nueve meses para su celebración, la organización del certamen ha informado que el riego será una de las temáticas más atractivas e influyentes que se pondrán sobre la mesa de la próxima edición de Smagua.

Así, la Asociación Española de Riegos y Drenajes –AERYD– realizará una jornada sobre tecnologías innovadoras de reducción de costes energéticos en el regadío. En la ponencia se presentarán diversos estudios en los que se demuestra que, con frecuencia, es posible reducir significativamente estos costes mediante la puesta en marcha de una gestión hídrica adecuada, así como un análisis y un posterior diseño de las infraestructuras.

Asimismo, el certamen acogerá la Reunión Nacional de Regantes, en la que se dan cita cerca de un millar de profesionales del riego. Organizada por Ferebro y la Confederación Hidrográfica del Ebro, la temática de esta reunión será el cambio climático, centrándose en sus retos, el papel de la agricultura y la nueva realidad de este fenómeno.

En este sentido, ponentes de todas las Confederaciones y representantes institucionales valorarán el funcionamiento de la asociación Irrigants d’Europe, en el que será uno de los principales ejes temáticos sobre los que se desarrollará este importante encuentro. Además, se explicará el funcionamiento del Lobby europeo y se tratarán, asuntos como la defensa del regadío ante instituciones europeas, la participación política del agua en la Unión Europea o la modificación de la legislación europea en materia de aguas.

El tercer aspecto sobre el que versará el riego en Smagua 2019 será el denominado ‘Smart Irrigation’. Una nueva iniciativa potenciada entre las empresas para informar a los visitantes del salón de los nuevos sistemas y tecnologías aplicadas al sector. Sin duda, una plataforma que tendrá una importante evolución y servirá para poner las bases para el futuro hídrico.
www.feriazaragoza.es

Un total de 36 obras se presentan al Premio del Libro Agrario de la Feria de Sant Miquel

Este año, 25 libros (en papel y digitales) y 11 artículos técnicos concurren, respectivamente, al 47º Premio del Libro Agrario y al 3^er Premio del Artículo Técnico Agrario, galardones que organiza Fira de Lleida en el marco de la Feria Agraria de Sant Miquel y del salón Eurofruit, que se celebrarán del 27 al 30 de septiembre de este año en Lleida.

Este dato se ha hecho público en el transcurso de la formalización del convenio de colaboración entre Fira de Lleida y las entidades patrocinadoras de los dos premios. Han firmado el acuerdo, que tiene una vigencia de 4 años, Àngel Ros, alcalde de Lleida y presidente del Patronato de la Fundación Fira de Lleida; Carmen López, presidenta del Colegio Oficial de Veterinarios de Lleida; Isabel Perea, presidenta del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Forestales de Cataluña en Lleida; Conxita Villar, delegada en Lleida del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Cataluña, y Geremi Camí, director de Banca de Instituciones de CaixaBank en Lleida.

El Premio del Libro Agrario y el Artículo Técnico Agrario están destinados a distinguir las obras o artículos publicados recientemente en formato impreso o digital que supongan una aportación notable en el sector agroalimentario o en el ámbito rural y a estimular la creación de nuevos trabajos de carácter científico, técnico o divulgativo que permitan incrementar la literatura destinada a los mencionados sectores.

El premio otorgado al ganador de la convocatoria del Libro Agrario será de 3.000 euros y de 1.000 euros para el del Artículo Técnico. El veredicto del jurado se hará público en el mes de septiembre y la entrega de premios se llevará a cabo en la clausura de la Feria de Sant Miquel.
https://firadelleida.com