Nota de cata

Bouquet d’A Blanc+

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1610","attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2464","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"84","height":"300","title":"Bouquet-d-Alella-botella-Blanc-plus","alt":""}}]]Bodega: Bouquet d’Alella

DO: Alella

Variedades: Pansa Blanca, Garnacha Blanca.

Elaboración: Fermetación a temperatura controlada en barricas nuevas durante tres semanas (cada variedad por separado) con crianza posterior sobre sus lías durante cuatro meses.

Grado alcohólico: 12,6º.

Cata: Amarillo pálido brillante con tonos dorados. Madurez aromática con suaves toques de crianza. Entrada en boca franca, glicérico, con retrogusto persistente. Fruta madura combinada con suave sensación de barrica.

www.bouquetdalella.com

Bouquet d’A Blanc

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1609","attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2465","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"84","height":"300","title":"Bouquet-d-Alella-botella-Blanc","alt":""}}]]Bodega: Bouquet d’Alella

DO: Alella

Variedades: Pansa Blanca, Garnacha Blanca.

Elaboración: Fermetación a temperatura controlada de 15ºC en depósitos de acero inoxidable durante tres semanas (cada variedad por separado). Crianza sobre sus lías durante tres meses con batonnage.

Grado alcohólico: 13º.

Cata: Color amarillo paja con reflejos. Aromas frescos y balsámicos, suave fragancia cítrica. Entrada en boca suave, estructura sedosa y final largo.

www.bouquetdalella.com

93 Ceps

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1606","attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2433","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"72","height":"300","title":"Altrabanda-botella-93-ceps","alt":""}}]]Bodega: Altrabanda

DO: Alella

Variedades: Sumoll.

Elaboración: 21 días en depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica. 14 meses en barrica de roble francés Allier de tostado medio y medio-intenso.

Grado alcohólico: 13º.

Cata: Rojo rubí y ribete morado-berenjena. Fuerte presencia frutal (mora, grosella negra, cereza picota) acompañado de notas de crianza (caramelo, chocolate, coco). Entrada en boca untuosa con taninos pulidos. Retrogusto largo y envolvente.

www.serraladadelamarina.com

Pansa Blanca

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1605","attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2434","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"84","height":"300","title":"Altrabanda-botella-Pansa-Blanca","alt":""}}]]Bodega: Altrabanda

DO: Alella

Variedades: Pansa Blanca.

Elaboración: 15 a 20 días de fermentación a temperatura constante de 15ºC en depósito de acero inoxidable.

Grado alcohólico: 12,5º.

Cata: Color amarillo paja con reflejos verdosos y grises. Aromas varietales de recuerdo vegetal marcados por la fruta blanca madura. Paso en boca fresco e intenso; retrogusto largo y ligera sensación cítrica.

www.serraladadelamarina.com

Parvus Syrah

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1601","attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2388","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"77","height":"300","title":"Alta-Alella-botella-Parvus-Syrah","alt":""}}]]Bodega: Alta Alella

DO: Alella

Variedades: Syrah.

Elaboración: Agricultura ecológica. Maceración durante 20 días en depósito de acero inoxidable. Crianza en barrica durante 13 meses.

Grado alcohólico: 13º.

Cata: Color cereza, nariz intensa donde resaltan aromas de fruta madura con balsámicos característicos de la variedad Syrah. En boca se presenta sabroso y estructurado. Final largo y persistente.

www.altaalella.cat

Parvus Blanc

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1600","attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2389","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"81","height":"300","title":"Alta-Alella-botella-Parvus-Blanc","alt":""}}]]Bodega: Alta Alella

DO: Alella

Variedades: Chardonnay y otras.

Elaboración: Agricultura ecológica. Fermentación barricas nuevas de roble francés de Allier a una temperatura controlada de 15 ºC. Crianza de 4 meses.

Grado alcohólico: 12,5º.

Cata: Nariz compleja donde combinan los aromas afrutados (mango y papaya) con los de crianza (vainilla y coco). En boca es graso, untuoso y bien equilibrado con un final largo.

www.altaalella.cat

Marfil Espumoso de Calidad Rosado Brut

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":null,"attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2331","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"91","height":"300","title":"Alella-Vin\u00edcola-Botella-Marfil-espumoso-rosado","alt":""}}]]Bodega:Alella Vinícola

DO: Alella

Variedades: Garnacha negra.

Elaboración: Segunda fermentación en botella utilizando los propios azúcares residuales (tras haber parado la primera fermentación con frío). Crianza de 12 meses.

Grado alcohólico: 12º.

Cata: Color cobre pálido con reflejos asalmonados, atractivo y elegante. Aromas muy limpios y delicados a fruta roja, cítricos y hierba fresca. Burbuja crujiente en boca, bien integrada, refrescante. Buena estructura y tacto cremoso.

www.alellavinicola.com

Marfil Clàssic

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":null,"attributes":{"class":"media-image alignright size-full wp-image-2330","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"74","height":"300","title":"Alella-Vin\u00edcola-Botella-Marfil-Cl\u00e0ssic","alt":""}}]]Bodega: Alella Vinícola

DO: Alella

Variedades: Pansa Blanca.

Elaboración: Crianza en depósito de acero inoxidable con sus propias lías finas durante más de tres meses.

Grado alcohólico: 13º.

Cata: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio, brillante. Intensidad elevada de aromas afrutados (manzana, pera dulce, cítricos). En boca presenta una frescura notable equilibrada con el grado alcohólico y los azúcares residuales.

www.alellavinicola.com

Iohannes 2006, obtiene la ‘Doble Medalla de Oro’

Iohannes 2006, obtiene la ‘Doble Medalla de Oro’, en el ‘China Wine Awards 2011’

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"1573","attributes":{"class":"media-image alignright wp-image-733","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"82","height":"280","title":"13-Iohannes","alt":""}}]]En la reciente edición de los premios ‘China Wine Awards 2011’ que tuvo lugar el día 1 de septiembre en el glamoroso hotel ‘The Mira Hong–Kong’, el vino Iohannes 2006 de Juvé y Camps ganó la ‘Doble Medalla de Oro’, máxima calificación posible dentro de su categoría. Asimismo, el cava Reserva de la Familia 2007 de la misma bodega, obtuvo una ‘Alta Recomendación’ en la categoría de espumosos.
El ‘China Wine Awards’ es la competición de vinos más importante que se realiza en China. En esta edición han participado más de 1.000 vinos procedentes de 25 países de todo el mundo y han sido valorados por un jurado compuesto por más de 50 especialistas e importadores del mercado chino, con un volumen de consumo interior de más de 5 millones de botellas al año.

Nota de Cata

IOHANNES 2006
Juvé y Camps
DO: Penedés.
tipo: Tinto.
Variedades: Selección del mejor Merlot y Cabernet Sauvignon.
Elaboración: ‘Reserva’, con una crianza en barricas de primer y segundo año de roble francés de grano muy fino, posterior afinamiento en ‘Foudre’, y una media de 2 años en botella.
graduación: 14% vol.
Cata: En boca se muestra opulento, robusto, untuoso y lleno de fruta. Su tanino abundante y maduro se muestra aterciopelado en el paladar. Su persistencia aromática, verdaderamente remarcable, nos envuelve con toda su riqueza. Un vino soberbio que, sin duda, mejorará durante los próximos 10 años. Temperatura de servicio: 16–17ºC.

www.juveycamps.com