Pazo Señorans Selección de Añada 2013 ha sido galardonado con 100 puntos en la Guía Peñín 2023, siendo uno de los cuatro vinos ‘cien’ y el único blanco que ha conseguido la máxima calificación, a largo de la historia de la prestigiosa publicación.

Marisol Bueno, que está al frente de esta bodega familiar del Valle del Salnés, en pleno corazón de la D.O. Rías Baixas, ha señalado al respecto que «apostamos por la longevidad del albariño hace casi 30 años, con la primera añada de Pazo Señorans Selección de Añada 1995, el primer albariño con una larga crianza sobre lías en acero inoxidable y que cambió la forma de interpretar esta variedad. Un vino pionero en España que expresa la tierra, el clima y la variedad, manteniendo su plenitud durante años».

Según ha explicado esta bodega, Pazo Señorans Selección de Añada 2013 es un albariño de pago que nace en la finca Los Bancales, de un viñedo de más de 45 años plantado sobre suelo de xabre. Posee una crianza sobre lías de más de 30 meses en acero inoxidable y un año más en botella. Un blanco de larga guarda muy especial del que Javier Luengo, editor de la Guía Peñín, ha resaltado que «fue la primera apuesta clara por el envejecimiento de los blancos gallegos, una apuesta arriesgada en su momento, ya que la larga crianza se hace solo en presencia de sus propias lías en un depósito de acero inoxidable sin barrica, ni fudres, ni tinaja… es decir, manteniendo pura la esencia y concentración de su albariño».

De vistoso color amarillo pajizo muy vivo y brillante, «es un vino de intensidad alta, muy significativa, destacando su gran profusión de aromas terciarios fruto de su larga crianza sobre lías y sus recuerdos minerales. De gran volumen y cuerpo, es ampuloso, dejando una larga huella de principio a fin». En definitiva, Se trata de un vino que, para la Guía Peñín, en su cosecha 2013 «posee el sello de identidad de la bodega, los matices de bajamar y los hidrocarburos que se pueden apreciar en él son una delicia que nos acercan a la territorialidad gallega y a la capacidad de envejecimiento que tiene una variedad tan noble como la ‘Albariño’». La Guía Peñín, en su edición 2020, ya galardonó a Pazo Señorans Selección de Añada 2011 con 99 puntos, puntuación que en esta edición 2023 ha conseguido ‘redondear’ con esos 100 puntos que marcan un hito en la historia del vino blanco español para un caldo que tiene un PVP de 40 €.

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