Innovación

La 34ª Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha designado al empresario y bodeguero Carlos Moro como presidente en funciones de la entidad, relevando a Mireia Torres, directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres.

Con la Innovación y la sostenibilidad por bandera, Moro asume su nuevo cargo al frente de la PTV, que será ratificado en la próxima Asamblea General de Socios que se celebrará en mayo de este año. El empresario y bodeguero ha manifestado que «la PTV es un motor extraordinario de la innovación en España y clave en la mejora de la productividad de las empresas del sector». Además, ha apuntado que «gracias a la plataforma hoy nos conocemos todos mucho mejor, conocemos el trabajo que se desarrolla en las universidades, se ha potenciado la colaboración con la Administración. En definitiva, se ha creado un ecosistema en el que el intercambio de conocimiento tiene un valor incalculable».

Mireia Torres, por su parte, ha concluido un mandato de 5 años en el que la plataforma ha estrechado lazos y ha creado alianzas con entidades estratégicas del sector vitivinícola como la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), la Federación Española del Vino (FEV) o la Oficina Española de Patentes y Marcas. De gran importancia han sido los acuerdos con las Agencias de Desarrollo Regional de distintas Comunidades Autónomas clave para el sector del vino como son ACCIÓ (Cataluña), ADER (La Rioja), ICE (Castilla y León) e IVACE (Comunidad de Valencia).

Asimismo, durante el mandato de Mireia Torres se ha impulsado el posicionamiento internacional de la asociación gracias al liderazgo de su primer proyecto europeo, COPPEREPLACE, así como por su acercamiento a entidades como el Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) o el Cluster da Vinha e do Vinho e CoLAB VINES&WINES (ADVID).

También ha sido un periodo marcado por «la apuesta por la formación gracias al plan conjunto de capacitación técnica que desarrolla desde 2018 de la mano de la OIVE y a la puesta en marcha de la Escuela de Innovación del Vino, que arrancó durante el verano de 2022 con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación».

En los últimos cinco años la PTV ha incorporado 77 nuevos socios que han movilizado 82 proyectos por valor de más de 94 millones de euros.

www.ptvino.com

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La Región de Murcia se convertirá del 19 al 22 de abril en la capital de la tecnología y la innovación agraria con la celebración de FAME INNOWA 2023. El evento congregará a empresas murcianas y de otros puntos del país, líderes en este campo que darán a conocer los más recientes avances técnicos y novedades.

El certamen cuenta con un comité técnico organizador compuesto por agentes del sector agrario en la Región de Murcia, como la Administración Regional, centros de formación e investigación, organizaciones agrarias y empresariales, universidades, bancos, etc.

IFEPA, entidad organizadora de FAME INNOWA, se encuentra en plena comercialización, teniendo ocupado ya el 70% de la superficie de exposición, que ocupará 27.000 metros cuadrados, y en la que participarán unas 200 empresas, de los siguientes subsectores: start up tecnológicas, sistemas de fertirrigación, tratamientos de agua, fitosanitarios, control biológico de plagas, semillas, sistemas de empaquetado y etiquetado, maquinaria agrícola, departamentos I+D+i públicos y privados, soluciones informáticas de hardware y software, invernaderos, plásticos, energías renovables, entre otros. 

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La Plataforma Tecnológica del Vino presentó, el pasado 20 de diciembre, los resultados del proyecto SISVITIMAD, cuyo objetivo ha sido fortalecer el sistema de innovación del sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid.

El evento, que tuvo lugar en LOOM Salamanca, fue inaugurado por Mario de la Fuente, gerente de la PTV, quien hizo una breve introducción de los principales objetivos e hitos alcanzados por el proyecto SISVITIMAD desde que arrancara en el año 2020.

A continuación, César Juan Benayas, jefe del Área de Innovación de la Subdirección General de Innovación Tecnológica de la Comunidad de Madrid, tomó la palabra para profundizar en la convocatoria de Entidades de Enlace de la Innovación, ayuda que ha financiado el proyecto SISVITIMAD durante toda su ejecución. Según indicó, «se trata de una ayuda importante que busca un gran impulso del ecosistema de innovación en la Comunidad de Madrid».

 

Principales resultados y avances

Andrea Casquete, técnico de I+D+i de la PTV y Project Manager de SISVITIMAD, intervino para desgranar los resultados más relevantes obtenidos fruto de este proyecto regional, destacando que, sin duda, «el sector vitivinícola madrileño apuesta por la innovación y nuestro papel ha sido el de acompañarle y guiarle en este camino».

Como punto de partida, se realizó una encuesta tecnológica a más de 30 entidades del sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid, a partir de la cual, se llevó a cabo un análisis estadístico en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid. Todo ello, con el objetivo de elaborar un diagnóstico de la I+D+i del sector vitivinícola madrileño.

En base a este diagnóstico, SISVITIMAD trabajó en dos documentos de referencia para la innovación del vino de Madrid: un catálogo de oferta tecnológica, que recoge la información de contacto de todos los actores involucrados en la innovación del sector vitivinícola madrileño, y la Agenda Estratégica de Innovación del Vino de Madrid, una hoja de ruta para el sector que recoge las cinco líneas estratégicas clave para la I+D+i.

Esta estrategia de innovación ha servido como base para dinamizar, entre 2020 y 2022, más de 40 proyectos de I+D+i que cuentan con participación directa de entidades madrileñas.

Otro pilar fundamental del plan de trabajo de SISVITIMAD ha sido la formación. Gracias a este proyecto, la PTV ha podido ofrecer un completo plan de 18 acciones formativas en diversas temáticas relacionadas con distintas áreas de conocimiento de la industria: digitalización, venta online, microbioma en bodega, técnicas de estabilización, gestión de la I+D+i, etc.

Además, se ha participado de manera activa en algunos de los eventos de referencia del sector del vino para dar a conocer el proyecto SISVITIMAD.

Por último, SISVITIMAD ha servido de marco para la búsqueda de aliados estratégicos en pro de la innovación vitivinícola madrileña, estrechando lazos con entidades como la Fundación de la Universidad Autónoma de Madrid (FUAM), K–NODE y el clúster catalán INNOVI.

 

Futuro clúster de innovación

Finalizado el bloque de presentación de resultados del proyecto SISVITIMAD, el evento ofreció una mesa redonda que, moderada por Mario de la Fuente, buscaba abordar los principales retos y oportunidades de la posible creación de un clúster de innovación vitivinícola madrileño.

Para ello, la PTV invitó a participar a Víctor Tirado, Innovation Manager del clúster INNOVI, Jordi Llinares, subdirector General de Digitalización, Industria y Entornos Colaborativos de la Dirección General de Industria y Pyme del MINCOTUR, y Gregorio Muñoz, director del departamento de Investigación Agroalimentaria del IMIDRA.

Tirado, en representación de INNOVI, aportó su visión y experiencia como clúster regional de éxito apuntando a que «el gran reto es generar un sentimiento de pertenencia –entre bodegas y empresas– y un espacio de conversación alrededor de la innovación vitivinícola».

Por su parte, Llinares dio a conocer algunas herramientas de financiación disponibles para apoyar este tipo de iniciativas cuyo objetivo es dinamizar la innovación en distintos sectores, entre ellos, el vitivinícola.

Por último, Gregorio Muñoz aportó una visión del sistema de innovación del sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid. Y es que se trata de un sector proactivo que, «a pesar de estar formado en su mayoría por pequeñas empresas, algunas de ellas están implementando ya tecnologías muy avanzadas».

El proyecto SISVITIMAD ha contado, para su ejecución, con un presupuesto de 314.801 € y ha obtenido una financiación total de 157.400,50 €, en el marco del ‘Plan Director para impulsar el sistema de innovación en el sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid’ de Ref.: OI2019 PTV–5 5681, concedido en la Convocatoria 2019 de ayudas para potenciar la innovación tecnológica e impulsar la transferencia de tecnología al sector productivo comprendido en las prioridades de la Estrategia RIS3 de la Comunidad de Madrid, a través de entidades de enlace de la innovación tecnológica, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y por la Comunidad de Madrid en el marco del programa operativo FEDER 2014–2020.

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El pasado 1 de diciembre, después de tres días de intensa actividad, Vinitech–Sifel 2022 cerraba sus puertas. Con una numerosa presencia de profesionales procedentes de todo el mundo, buen ambiente en los pasillos y satisfacción por parte de expositores, el certamen, centrado en la transición agroecológica, reaparecía en el Parque de Exposiciones de Burdeos tras cuatro años de ausencia.

Esta 23ª edición ha acogido, en concreto, a 41.934 profesionales y 750 expositores (de los cuales el 17% han sido internacionales y el 40% nuevos), reflejando el dinamismo de los sectores vitivinícola y hortofrutícola, así como su capacidad de adaptación a los retos tecnológicos y medioambientales.

Prueba de ello ha sido el éxito de las 70 conferencias y foros programados, muchos de los cuales estuvieron completos durante los 3 días, como también las nuevas zonas de innovación (Start'Up International Village, Low Carbon Objective Area, Ecophyto Agroecology Area, etc.).

Respecto al nivel de negocio alcanzado por los expositores, Delphine Demade, directora del certamen, ha avanzado que «al cierre de esta edición la tendencia ya parece ser muy buena, con la llegada de un visitante cualificado, lo que ha sido subrayado por las empresas. Los expositores con los que nos hemos reunido han hecho comentarios muy positivos y elogiado la continua dinámica comercial. Vinitech–Sifel ha supuesto para ellos un auténtico revulsivo comercial. Estos resultados también confirman la eficacia del trabajo realizado en la fase previa para captar visitantes de calidad –directores de bodegas, jefes de compras, comerciantes, prescriptores, etc.– que han acudido al salón para conocer a los proveedores, informarse sobre las novedades y hacer pedidos. Los contactos se consideraban buenos, incluso muy buenos, y se hacían pedidos en el acto».

Para añadir que «las empresas han observado también una clientela internacional de gran calidad, muy interesante para su apertura a nuevos mercados. Hemos tenido muchos visitantes de Europa del Este, América Latina, en el top de los países representados, a España, Italia, Portugal, Suiza, Reino Unido, Israel, Estados Unidos, Bélgica, Hungría... También hemos contado con la presencia de pequeños países productores como Georgia o Madagascar».
 

    

   

Nuevas soluciones

Además de las novedades premiadas con los Trofeos a la Innovación Vinitech–Sifel, sobre las que ya os informamos en el Nº62 de Enoviticultura, destacamos a continuación algunas de las innovaciones y los equipos que vimos para la industria vitivinícola.

CMC ha presentado el Jaguar 75, un nuevo tractor zancudo, ligero, manejable y económico para viñedos estrechos. Con 75 CV, cuenta con suspensión en las ruedas delanteras y una corrección de pendiente de 15°. Disponible en distancias de 1,40 y 1,80 m, el Jaguar 75 es adecuado para vides de 0,90 a 1,80 m. El Jaguar 75, que tiene una cabina de alta visibilidad, puede equiparse con una amplia gama de implementos, incluida una célula de pulverización.

Dynavigne, resultado de una fructífera colaboración entre un viticultor de Champagne y de la empresa Asco France, especialista en calefacción radiante para edificios, es una solución para la lucha contra las heladas en el viñedo. Se trata de un cable calefactor que, fijado a lo largo de un alambre de atar, calienta las ramas fructíferas. Así instalado, el cable Dynavigne calienta, por contacto, las yemas del alambre de atado y, por radiación, las otras yemas de la vid. El dispositivo, que dispone de un sistema ‘plug and play’ que puede alimentarse de la red o de un generador, es compatible con las podas de tipo Cordón de Royat, Guyot y Vallée de la Marne.

GP Fix es la innovación presentada por la empresa portuguesa Carmo. Es una solución sencilla, rápida y segura para la reparación óptima e in situ de cables en viticultura.

Por su parte, la empresa española SAS, asociada desde 2019 con el fabricante americano Sonoma Cast Stone, ha expuesto SuperEgg, un tanque de hormigón de 38 hl en forma ovoide. Su forma de huevo proporciona una mayor superficie de contacto entre el vino y las lías, lo que reduce el removido y ahorra tiempo en la bodega. En la actualidad, es el mayor de su clase en el mercado.

De Bucher Vaslin destacar la nueva gama de prensas de caja abierta o cerradas Bucher Origin. O de Pellenc, su herramienta Pellenc Connect, que optimiza la organización de las operaciones desde el viñedo hasta la bodega en tiempo real, lo que facilita el trabajo de los usuarios y permite intervenciones más rápidas.

Desde Enoviticultura, que ha estado presente en la feria, agradecer a Servicom Consulting, en especial a su directora Viviane Fabbri y a Juan Luis Caballero, así como la organización de la feria, la buena atención que recibimos.

La próxima edición de este certamen bienal será del 26 al 28 de noviembre de 2024.

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Un año más, la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha hecho entrega de sus Premios de Innovación en sus cuatro categorías: Premio al Joven Investigador, Proyecto de I+D+i Individual y Consorciado, Gestión de la I+D+i y Premio Honorífico.

Este galardón ha llegado a su cuarta edición con Jorge Barrero, director general de COTEC, como invitado. Durante su intervención acerca de la innovación como motor de crecimiento de la economía en general, y del sector del vino en particular, ha apuntado que «la innovación es todo cambio basado en el conocimiento que genera valor».

Cristian Vaquero Miguel, investigador de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha sido premiado en la categoría Joven Investigador por su trabajo ‘Mejora de la frescura y la acidez de los vinos de zonas cálidas mediante biotecnologías de fermentación y tecnologías emergentes no térmicas’. Se trata del único premio con una dotación económica al ganador (3.000 euros) y está patrocinado por AgroBank.

José Antonio Suárez Lepe, investigador y catedrático también de la UPM, ha sido galardonado con el Premio Honorífico. La presidenta de la PTV, Mireia Torres, ha hecho entrega de este premio que ha puesto de relieve la trayectoria profesional e implicación en la PTV desde sus inicios. «Sus conocimientos en enología y microbiología enológica han permitido hacer grandes avances para el sector vitivinícola. Además, fue uno de los impulsores del primer gran proyecto en colaboración, el Cenit Deméter, que dio paso a lo que hoy conocemos como la PTV», ha apuntado Mireia Torres acerca de Suárez Lepe.

Carlos Moro subió a recoger, en representación de Bodega Matarromera, el premio en la categoría Proyecto de I+D+i Consorciado, por su iniciativa ‘Desarrollo de microbiología avanzada con propiedades diferenciadas para la optimización y mejora de los procesos enológicos (INNOMICROVIN)’. El presidente de Bodega Matarromera ha agradecido el premio a la PTV apuntando que «gracias a la actividad de la PTV se ha creado un ecosistema en el que el intercambio de conocimiento tiene un valor incalculable».

Por su parte, Bodega González-Byass Jerez ha recibido el Premio en la categoría Proyecto de I+D+i Individual por ‘La huella digital del Jerez mediante resonancia magnética nuclear’, que ha recogido Ricardo Fernández Portabales, coordinador de proyectos de I+D+i de la compañía.

El Premio en la categoría ‘Gestión de la I+D+i’ ha sido para el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) «por su implicación en la actividad innovadora del sector vitivinícola y por su mayor número de proyectos de I+D+i promovidos y aprobados durante el año 2021». Sergi de Lamo, director de VITEC, ha recogido el premio atribuyendo el mérito a todo su equipo y apuntando que «son más de 30 proyectos de I+D+i en los que VITEC ha participado desde 2011 gracias al impulso de la PTV. Sin duda, es una Plataforma que hemos aprovechado al mil por cien».

El jurado que ha seleccionado a los galardonados los Premios PTV de Innovación 2022 ha estado formado por representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Agencia Estatal de Investigación del Ministerio de Ciencia e Innovación, el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI), la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), AgroBank, la Comisión Técnica de la PTV, el Comité Científico internacional y Artica Ingeniería e Innovación como Agente Tecnológico de la PTV.

www.ptvtelecom.com

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Responsables de AgroBank, la línea de negocio de CaixaBank dirigida a la actividad agroalimentaria, han explicado a la comunidad de innovación y digitalización en España las ventajas de participar en su primer programa de aceleración de startups agro: ‘AgroBank Tech Digital INNovation’. Así lo han hecho en una jornada celebrada en Madrid bajo el título de ‘AgroBank Tech Digital INNovation: Open Call IN Progress’, inaugurada por Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) y a la que han asistido, de forma presencial y telemática, más de 100 startups y pymes tecnológicas.

Este programa de innovación abierta se ha diseñado y desarrollado conjuntamente entre AgroBank e Innsomnia, la aceleradora B2B líder de España. El proyecto «tiene el propósito de ayudar a captar, generar e impulsar talento y poder ofrecer soluciones innovadoras a las empresas y corporaciones del sector agroalimentario, facilitando su interconexión en un proceso Open Innovation con un claro enfoque disruptivo».

Además, en la jornada se han mostrado las tendencias globales para los diez principales sectores económicos, las 20 tecnologías líderes, y se ha explicado la caja de herramientas de la digitalización INNDUXBOX.

Sergio Gutiérrez, director de AgroBank, ha resaltado la importancia de este proyecto para impulsar los retos transformadores del sector. Así, ha indicado que «con AgroBank Tech Digital INNovation queremos crear un nuevo ecosistema agro para impulsar la digitalización de esta industria a la vez que se afianza la colaboración entre startups y grandes corporaciones para lograr una agricultura más innovadora y eficiente».

Por su parte, Rafael Navarro, socio cofundador de Innsomnia, ha destacado el carácter integrador de este programa y el compromiso que establece con las nuevas generaciones. Al respecto ha comentado que este proyecto «nace con un propósito firme, que no es otro que dar a conocer y promocionar todas aquellas soluciones disruptivas que buscan mejorar la competitividad y sostenibilidad agroalimentaria, donde los jóvenes emprendedores son clave para liderar el futuro de esta industria. Se trata de abrir nuevas oportunidades digitales y de empleo agrario desde la innovación abierta y la colaboración público-privada».

En el acto ‘Open Call IN Progress’ también intervinieron Paco Bree, CEO de INNDUX; Carlos Seara, director de Red de AgroBank; Elena Serrano, Open Business Innovation en CaixaBank Payments & Consumer; y José Ángel González, Agritech General Manager de Innsomnia.

Las startups participantes en ‘AgroBank Tech Digital INNovation’ obtendrán la mentorización «para atender su propio desarrollo tecnológico, evolucionar la madurez de sus soluciones para responder a las necesidades de las empresas del sector y obtener el Certificado de Disrupción e Implementación Tecnológica tras realizar pruebas de campo exitosas en entornos reales».

Además, las que formen parte de ‘AgroBank Tech Digital INNovation’, sean certificadas y cumplan con los estándares de validación tecnológica, «podrán realizar una presentación ante el top100 de las empresas del sector agroalimentario y tendrán la posibilidad de internacionalizarse y conectarse a una red global de hubs agroalimentarios de diferentes países con estrategias similares». Asimismo, «también accederán a facilidades financieras y de inversión para escalar los proyectos tecnológicos».

Soluciones innovadoras

El programa ‘AgroBank Tech Digital INNovation’ busca soluciones, proyectos e ideas que puedan aportar valor en alguna de las siguientes verticales y tecnologías:

– Agricultura de precisión: soluciones innovadoras y disruptivas que mejoren la agricultura de precisión mediante el uso de tecnologías y herramientas colaborativas para la automatización de procesos.

– Energías alternativas y sostenibilidad en el campo: herramientas enfocadas a la innovación, eficiencia y sostenibilidad energética del campo desde la generación y el uso de energías renovables. Búsqueda e implantación de medidas basadas en la economía circular que ayuden a reducir la huella de carbono de las explotaciones agrarias, así como su contabilización, monitorización y neutralización.

– Automatización de los procesos de transformación: respuestas innovadoras que permitan controlar de forma integral la producción industrial del sector agroalimentario a través de procesos y sistemas tecnológicos que apoyen la gestión digital, robótica y colaborativa en la cadena agroindustrial.

– Sostenibilidad y eficiencia energética en la agroindustria: recursos innovadores que reduzcan el impacto ambiental en los procesos agroindustriales desde la generación de energías alternativas en fábrica, el uso de materiales sostenibles y la aplicación de procesos que promuevan la reducción de la eficiencia y la economía circular.

– Gestión eficiente y sostenible del agua: soluciones, servicios y procesos orientados a la automatización del agua en el sector agroalimentario.

– Economía circular e innovación en el envasado, almacenamiento y logística: herramientas de servicios, productos o dispositivos innovadores que automaticen y mejoren la eficiencia de los procesos de envasado, estocaje, almacenamiento, envío o transporte de productos agroalimentarios.

– Nuevas plataformas de e-commerce y venta: soluciones para la comercialización de productos agroalimentarios en los modelos de venta, pago, subasta, seguros y productos financieros, como plataformas de comercio directo, marketplaces de materias y servicios agroindustriales o lonja online.

– Trazabilidad y seguridad agroalimentaria: plataformas, soluciones tecnológicas y herramientas que mejoren la trazabilidad de los productos agroalimentarios desde su origen hasta el consumidor final.

Recepción de proyectos

Las startups interesadas en participar en la open call de ‘AgroBank Tech Digital INNovation’ pueden inscribirse en la convocatoria: https://innsomnia.es/es/agrobanktech-digital-innovation.html. Ya está abierto el plazo de recepción de proyectos, que se extenderá hasta el próximo 15 de enero. Después, y hasta el 24 de febrero de 2023, se procederá a la evaluación y selección de los mejores proyectos.

Durante los últimos días de febrero se comunicarán los proyectos seleccionados para integrar el programa de aceleración, que se desarrollará entre de abril y junio del próximo año. Tras un proceso de aceleración, se asesorará a las startups y pymes tecnológicas, mentorizando su evolución de forma continuada.

En julio de 2023 tendrá lugar el ‘Demo Day’, evento en el que se presentarán soluciones innovadoras y disruptivas del proceso de aceleración a empresas y corporaciones del sector agroalimentario.

www.caixabank.es/empresa/agrobank/agrobank_es.html

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La ciudad de Madrid acogerá el 13 y 14 de diciembre el primer congreso Biocontrol&Biomes 2022, centrado en biocontrol y microbioma de plantas y suelo. Este evento lo organiza la revista New AG International, que posee una dilatada trayectoria en la organización y desarrollo de congresos internacionales de referencia en materia de agricultura de alta tecnología. El evento está esponsorizado por Idai Nature (patrocinador oro) y Futureco Bioscience, Janssen PMP y Probelte (patrocinadores bronce)

Los ejes temáticos son: enfoque de innovación en biocontrol; innovaciones pioneras dentro del biocontrol; interacciones entre plantas y microbios, el sector de biocontrol y bioma, y noticias de la industria, oportunidades y una visión de futuro, el primer día; y comercialización de la próxima generación de productos de control biológico; del laboratorio a la tierra, resultados de prueba de campo e investigación e interacciones entre plantas y microbios, el segundo.

Además, habrá tres conferencias magistrales; la primera, la inaugural, impartida por Ángela Sessitsch, del Instituto de Tecnología de Austria AIT bajo el título ‘Endófitos microbianos, enfoques moleculares para explorarlos y aplicaciones basadas en endófitos’. Las otras dos se llevarán a cabo el segundo día; la primera, ‘El desarrollo de un producto fitosanitario biológico: de la patente a la comercialización: Trichoderma asperellum Cepa T34’,  a cargo de la profesora emérita de la Universidad de Barcelona, María Isabel Trillas Gay, y, la segunda, ‘Modelado de las interacciones entre Patógenos, Plantas Huéspedes, Agentes de Biocontrol y el Medio Ambiente: un nuevo enfoque para el desarrollo de biofungicidas’, ofrecida por el profesor titular Vittorio Rossi y la investigadora Giorgia Fedele, ambos de la Universidad Católica del Sacro Cuore de Milán (Italia).

Todas aquellas personas e instituciones interesadas en asistir, ya sea de forma presencial o digital, pueden beneficiarse de una extensión de la tarifa reducida. Para inscribirse con este descuento, hay que usar el VIP Code: BIOS22SEBPR2, o registrarse directamente a través de:

https://informaconnect.com/biocontrol-biomes/purchase/select-package/?vip_code=BIOS22SEBPR2

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CaixaBank y la Universitat de Lleida (UdL), a través de la Cátedra AgroBank ‘Calidad e Innovación en el sector agroalimentario’, han distinguido a Pedro García Serrano, doctor por  la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, con el VI Premio a la Mejor Tesis Doctoral, dotado con 5.000 euros. A Laura Settier Ramírez, doctora por la Universitat Politècnica de València, le ha correspondido el accésit, con una dotación de 1.000 euros, en los galardones que reconocen los ámbitos de la innovación, calidad o seguridad agroalimentaria. La entrega de los premios tendrá lugar en el transcurso de unas jornadas que se celebrarán en Sevilla.

El jurado, formado por el director de la Cátedra AgroBank y los miembros del Comité Asesor Científico Técnico de la misma, ha decidido conceder el premio a Pedro García por su tesis doctoral sobre ‘Nuevos procesos de elaboración de aceitunas de mesa para el aprovechamiento integral de sus vertidos’. El estudio «analiza cómo sustituir o eliminar las sustancias químicas contaminantes utilizadas en los procesos de fabricación de las aceitunas de mesa con el fin de aprovechar los vertidos que se generen y usarlos como biofertilizantes».

Por su parte, Laura Settier, ha sido galardonada con el accésit por su tesis doctoral sobre ‘Envases activos portadores de microorganismos para la bioconservación de alimentos’.

Esta investigación académica «plantea distintas estrategias para el desarrollo y aplicación de envases activos portadores de agentes de biocontrol, con el fin de inhibir la proliferación de microorganismos como bacterias y hongos patógenos y así conseguir aumentar la seguridad y prolongar la vida útil de los alimentos».

En esta edición, se han recibido 62 candidaturas al premio, por encima de las 53 registradas el año pasado. Del total de candidaturas, un 59,7% han sido presentadas por mujeres y un 40,3%, por hombres. Han participado doctores residentes en 13 comunidades autónomas. Destaca la Comunitat Valenciana, con 18 candidaturas, seguida de Cataluña, con 11, Andalucía, con 6, y Extremadura y Castilla y León, con 5 cada una de ellas.

www.caixabank.com/comunicacion

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Del 29 de noviembre al 1 de diciembre, tendrá lugar la 23ª edición de Vinitech–Sifel, el salón mundial de referencia en materia de innovación de los sectores vitivinícola y hortofrutícola, en el Parque de Exposiciones de Burdeos, Francia. Una de las principales iniciativas que ofrece la feria son los Trofeos a la Innovación Vinitech–Sifel. Según los dos copresidentes de esta edición, Christophe Riou, director general del Instituto Francés de la Viña y el Vino (IFV), y Pierre Gaillard, Invenio, «los Trofeos de Innovación 2022 ilustran el fuerte dinamismo de los fabricantes en todas las esferas de investigación y desarrollo, y destacan la creciente apuesta de los sectores vitivinícola y hortofrutícola para dar respuesta a temas de cambio climático, transición agroecológica y neutralidad de carbono».

Este año, el comité técnico–científico de la feria ha otorgado, entre las 62 novedades presentadas: 1 Premio Especial del Jurado, 6 Trofeos de Plata, 9 Trofeos de Bronce y 23 menciones, con el fin de impulsar la innovación en el sector.

Así, el Premio Especial del Jurado ha recaído en Viti–Tunnel, un túnel impermeable retráctil para el resguardo automático de las hileras de vid durante la lluvia y los fenómenos meteorológicos extremos, propuesto por la empresa MO.DEL SAS. Permite cultivar la vid sin fungicidas anti mildiu, anti podredumbre negra y anti excoriosis, al tiempo que garantiza la protección frente a pérdidas de cosecha por enfermedades fúngicas, heladas y granizo.

Viti–Tunel se enmarca en la búsqueda de métodos alternativos para reducir de forma drástica el uso de productos fitosanitarios, sin modificar ni el entorno edafoclimático de las parcelas ni la tipicidad de los vinos.

Además, en concreto en la categoría Viña y Vino, el jurado ha otorgado:

5 Trofeos de Plata a:

• La solución colaborativa para la manipulación eficiente de cargas, de la empresa Lehopar. Se trata de una solución flexible que se puede mover fácilmente a otra estación de trabajo, cuyo objetivo es mejorar las condiciones de trabajo de los operadores y, en general, el rendimiento de la empresa.

• ‘Flexibles intelligents 4.0’, de Flex–Key. Estas mangueras inteligentes controlan las velocidades de las bombas según los productos a trasvasar o la presencia de un filtro tangencial.

• El software ‘Quadr@–Tecnologie 4.0’, de Parsec. Es la solución, llave en mano, más desarrollada y eficiente para integrar en una única plataforma web tanto el entorno de un software de trazabilidad, como el de una gestión completa y racional de los procesos productivos, mediante el intercambio de datos entre equipos de última generación.

• El recipiente de madera tipo tonel o cuba destinado a la fermentación, crianza y vinificación dotado de un sistema de termorregulación integrado en el espesor de las duelas, permitiendo actuar de manera homogénea sobre el vino, de la empresa Taransaud.

• ‘Vinimag’, primer dispositivo automatizado de vinificación de uva tinta a pequeña escala (inferior a 1 kg) que permite considerar el cribado reproducible para múltiples aplicaciones. Es fruto de la colaboración entre IFV e INRAE, en el marco de UMT Minicave.

6 Trofeos de Bronce a:

• ‘Kallirack’, un sistema de almacenamiento para barricas de gran capacidad que facilita el trabajos y gestión de estas, de la empresa Kallafut.

• El juego ‘Todo se transforma en la vid y el vino’, una innovadora herramienta de transferencia creada por el IFV para hablar a los consumidores sobre la economía circular en el sector vitivinícola, y trasladar a los operadores del sector los logros de varios proyectos sobre la valorización de sus coproductos.

• ‘KYP–Knowledge in Your Pocket’, una herramienta de apoyo a la decisión digital (OAD) destinada al seguimiento del proceso de elaboración del vino que integra algoritmos desarrollados por Vivelys. Estos permiten a los viticultores tomar las decisiones correctas en el momento adecuado.

• ‘Les Inattendus de Lithobru’, un nuevo material para la elaboración de etiquetas Ultra Premium, de la empresa Lithobru Imprimerie.

• ‘Nectar by ADCF + CO2 recovery’, se trata de un proceso de gestión del CO2 de fermentación para optimizar cualquier aspecto de la vinificación y el envejecimiento, y permitir una enología más sostenible, de Parsec.

• ‘Flavy FGC’, nueva generación de filtros tangenciales que presentan una huella de carbono muy baja, de Bucher Vaslin.

https://www.vinitech-sifel.com/

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Entre los 15 productos y servicios hortofrutícolas finalistas en los premios Innovation Hub Awards de la feria Fruit Attraction 2022, el jurado ha decidido otorgar el Fresh Produce a Surinver, el F&V Industry a Syngenta, y el de Acciones de sostenibilidad y compromiso a Granada La Palma, las cuales han recibido una dotación de 2.000 euros cada una.

En categoría de producto fresco, Surinver había presentado sus postres cremosos y naturales de calabaza con frutas, mientras que Syngenta ha ganado en la de industria auxiliar con su producto Persicop, un fijador biológico de nitrógeno a partir de microorganismos para hortícolas, frutales y cítricos, con el cual no solo se evitan las pérdidas de nitrógeno, sino que mejoran las producciones que se han testado y aumenta la calidad de los frutos.

Y, por último, en la categoría Acciones de sostenibilidad y compromiso, Granada la Palma ha ganado con su burger vegana de tomate Cherry La Parcela.

Cabe recordar que el resto de finalistas en las diferentes categorías han sido, en Fresh Produce: RubisGold, de Earth Market Iberica; Guacamole en polvo, de Interanza; Brocoli Mole, de Sat Bonnysa; y iSTEM, de Syngenta. En F&V Industry: Dendrofruit 360, de Agerpix; Flexygo Q, de Ahora; Sinclair EcoLabel HOME™ (OKH – S0728), de Sinclair; Film Acolchado Biocartene®, de Sipa Natur World / Kacem Logistica. Y en Acciones de Sostenibilidad y compromiso: Gama Resilbio, de Algaenergy; Crema de brócoli, de Agromark; Equi-sun, de Deygest, y el Generador de Nanoburbujas Neo, de Moleaer.

https://www.ifema.es/fruit-attraction/

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