Tapones

Corticeira Amorim está evaluando la huella de carbono de sus tapones de corcho de acuerdo con la norma ISO 14067 Gases de efecto invernadero–Huella de carbono de los productos. Los estudios realizados, que abarcan alrededor del 60% de la cartera de productos de Amorim Cork y son verificados por un organismo certificador externo, APCER–Associação Portuguesa de Certificação, confirman una huella de carbono negativa para todos los productos analizados.

Todos los tapones de corcho analizados, incluida la gama de tapones naturales y técnicos para vinos tranquilos, y el tapón Spark® Top II para el segmento de los vinos espumosos, «presentan sistemáticamente huellas de carbono negativas de 28,72 g CO2eq/tapón hasta 56,4 g CO2eq/tapín». Estos resultados «subrayan el importante papel de los tapones de corcho en la mitigación del cambio climático y la promoción de prácticas ecológicas, contribuyendo a la descarbonización del sector vitivinícola».

António Rios de Amorim, presidente y CEO de Corticeira Amorim, ha resaltado que «los nuevos estudios sobre la huella de carbono, verificados por APCER, atestiguan que los tapones de corcho siguen siendo un fuerte aliado para los productores de vinos tranquilos, espumosos y fortificados, ya que, además de sus características naturales y técnicas únicas, contribuyen significativamente a reducir la huella de carbono global del envasado del vino, en comparación con los tapones alternativos».

Asimismo, ha indicado que «anticipándonos a los cambios introducidos en el marco jurídico de la UE para las declaraciones medioambientales, aplicables a partir de septiembre de 2026, reforzamos nuestro firme compromiso con la sostenibilidad y nuestro empeño por contribuir, a través de los tapones de corcho natural, a mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero en la industria vitivinícola». Para añadir que «en Corticeira Amorim trabajamos a diario para desarrollar soluciones más sostenibles, en línea con una estrategia continua para reducir el impacto medioambiental de nuestros procesos, preservando al mismo tiempo el ecosistema único que es el Montado».

Los estudios realizados en los últimos meses, centrados en el análisis de la huella de carbono, incluyen datos sobre el secuestro y las emisiones de carbono en las distintas fases del ciclo de vida de la producción de tapones de corcho.

Adoptando una perspectiva ‘cradle–to–gate’, desde la extracción de la materia prima hasta la salida de la fábrica, los estudios «evalúan y comunican la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) liberados durante el proceso, incluidos el dióxido de carbono (CO2), el metano (CH4), el óxido nitroso (N2O) y otros, que contribuyen al calentamiento global y al cambio climático». Este enfoque se adoptó debido a la variabilidad de los mercados, los modelos de distribución, el consumo y el final de la vida útil de los tapones de corcho, «garantizando una evaluación sólida y comparable del impacto medioambiental del producto».

www.amorim.com

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Autores:

J.B. Dieval, S. Vidal

Equipo de enología de Vinventions

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La empresa de soluciones globales de taponado Rivercap, que forma parte del grupo Crealis, ha recibido uno de los premios a la Mejora Técnica 2025, entregados durante la celebración de la feria Enomaq 2025, celebrada del 11 al 13 de febrero en el recinto ferial de Zaragoza.

En concreto, ha sido premiada como innovación la cápsula de espumoso Symbiosis, que «está formada por dos capas de material y compuesta mayoritariamente por papel, en un 48%».

El director Comercial de Iberia de Rivercap, Damián Rodríguez, ha manifestado que «se trata de poner en valor la mejora de sostenibilidad del grupo, que es uno de los ejes principales de trabajo, porque así nos lo demandan los clientes y por el convencimiento que tenemos en la economía circular y en el respeto al medioambiente». De hecho, «con esta innovación se reduce en un 31% la huella de carbono en la producción en relación con las cápsulas estándar».

Siguiendo con las innovaciones que la empresa ha dado a conocer en Enomaq destaca la cápsula de estaño reciclado Virtuo. El estaño, como producto natural que es, puede reciclarse infinitas veces, aunque en este caso lo que se asegura, de forma certificada, es que «en su fabricación se utiliza 100% reciclado. La reducción del impacto en la huella de carbono llega al 61%, reforzando el compromiso con el medioambiente de Rivercap y del grupo Crealis».

Por último, Rodríguez ha indicado que «Enomaq es un espacio ideal para presentar innovaciones y propuestas y para poder departir con nuestros clientes en otro lugar diferentes al estrictamente comercial, siendo una cita ineludible en el calendario de actividades de Rivercap, donde también tenemos la oportunidad de reunir a todo nuestro equipo comercial».

https://www.crealisgroup.com

 

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El revestimiento de base biológica Bee W® de Amorim Cork ha obtenido el premio a la Innovación Tecnológica en el Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas de Enomaq 2025, certamen que se celebrará del 11 al 13 de febrero en Zaragoza.

Bee W® combina, por primera vez, dos extraordinarios productos naturales: la cera de abeja y el corcho, «en una solución pionera que refuerza la sostenibilidad y la innovación de los tapones de corcho natural». 

Desarrollado con biopolímeros, este revestimiento «mejora las propiedades técnicas de los tapones de corcho, garantizando índices bajos y constantes de entrada de oxígeno, contribuyendo así a mejorar la consistencia de los sabores y aromas del vino, botella a botella, lo que es especialmente importante en el caso de los vinos generosos».

Según ha indicado la compañía, «Bee W® es una solución excelente para los productores de vino que buscan mejorar la consistencia y calidad de sus vinos embotellados». En este sentido, l «el innovador revestimiento del producto y los rigurosos procesos de control de calidad garantizan que cada tapón funcione de forma óptima, preservando la calidad del vino y garantizando una mayor homogeneidad sensorial».

Para António Rios de Amorim, presidente y director General de Corticeira Amorim, «este reconocimiento nos motiva a seguir mejorando y evolucionando, convencidos de que la innovación es el camino hacia un futuro más sostenible. Bee W®, en particular, combina lo mejor de la naturaleza con la tecnología más avanzada, reflejando los continuos esfuerzos de Corticeira Amorim y sus equipos para encontrar nuevas soluciones, preservando al mismo tiempo la conexión secular entre el corcho y el vino».

https://www.amorimcork.com

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Surgido de una innovación pionera (el procedimiento DIAMANT®), el fabricante de tapones francés Diam Bouchage siempre ha dado prioridad a la investigación y el desarrollo, «lo que ha conducido a una auténtica transformación del mercado de los tapones de corcho». Más allá de la continua mejora en las prestaciones económicas y medioambientales de los procesos de fabricación, la compañía ha establecido desde hace unos años tres ejes de investigación principales para responder a los retos del sector vitivinícola: gestión de los intercambios gaseosos, naturalidad de las materias primas y estética de los tapones.

En los últimos meses, la empresa ha propuesto una nueva permeabilidad para sus tapones Diam 10 y 30 además de ampliar su gama de origen biológico Origine by Diam. Pero en su último eje I+D, Diam Bouchage ha presentado en el marco del Salón Vinitech de Burdeos (Francia) el prototipo de un nuevo tapón que está desarrollando, Collection by Diam.

Este nuevo tapón «posee un corazón Diam de corcho microaglomerado, revestido de una elegante y fina hoja de corcho cuidadosamente seleccionada. La técnica de revestimiento de alta precisión para recubrir cada cara del tapón ha sido desarrollada de forma especial y está protegida por una patente europea». Además, «está diseñado para estar a la altura de las exigencias técnicas y las expectativas estéticas de los vitivinicultores que pretenden adornar sus botellas con el aspecto natural y distintivo de los corchos tradicionales». Todo ello, «permite un control perfecto de la oxigenación de los grandes vinos para controlar la crianza en la botella».

  

Un tapón sin concesiones

Este tapón es el reflejo de los avances tecnológicos que Diam Bouchage lleva a cabo desde hace más de 20 años, «combinando un corazón y un revestimiento de corcho purificado sin ninguna traza del TCA, el responsable del sabor a tapón». Asimismo, «las hojas de corcho se tratan con el mismo procedimiento tecnológico del CO2 supercrítico a presiones diferenciadas, único en su género en el mercado, que ha sido adaptado para la limpieza de las hojas».

Christophe Loisel, director de I+D de Diam Bouchage, ha manifestado al respecto que «numerosos estudios demuestran que no existe correlación entre los defectos de superficie visuales de un tapón tradicional y sus prestaciones mecánicas. Así pues, es complicado conocer la verdadera calidad de un tapón natural. ¡El Diam Collection soluciona esta problemática!».

El proceso de fabricación permite garantizar el control y la homogeneidad de las propiedades físicas de un tapón a otro, tanto a nivel mecánico como en la transferencia de oxígeno.

El hecho de que lo hayan denominado Diam Collection, «es porque encaja a la perfección en la gama Diam desde su diseño hasta su fabricación; y porque a buen seguro se convertirá en un elemento indispensable de la bodega de cualquier vitivinicultor que pretenda deleitar el paladar y la vista de los grandes amantes del vino».

Por su parte, Eric Feunteun, director general de Diam Bouchage, ha señalado que «más allá de la estética única que ofrece la naturaleza, teníamos que aportar la calidad y el rendimiento de nuestros productos históricos. Conjugando lo mejor de los dos mundos, Collection by Diam es hasta la fecha el mejor reflejo de la esencia de Diam Bouchage».

El tapón Diam Collection se lanzará al mercado a finales de 2025, en principio en un Diam 30 de 49 mm. Después será adoptado por otros tapones Diam. Mientras tanto, la empresa habla de nuevos anuncios para el mercado de espumosos en los próximos meses. Su objetivo es «seguir siendo líder de las soluciones innovadoras, haciendo del taponado un acto enológico y respondiendo a las necesidades de sus clientes».

https://diam-cork.com/es

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La exportación de tapones de corcho en Cataluña ha demostrado un comportamiento positivo durante el año 2023, consolidando al sector como un motor exportador. Según el último estudio elaborado por la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK), los datos reflejan un aumento significativo de esta en diversas categorías de productos de corcho, destacando especialmente los tapones para vinos espumosos.

En el caso de estos últimos, las exportaciones han mantenido una tendencia positiva. En 2023, alcanzó los 79,4 millones de euros en valor, un 56,7 % más que los 50,7 millones de euros de 2016. Cataluña ha consolidado su posición dominante, representando el 95,65 % del total de las exportaciones españolas en esta categoría. Italia y Francia se mantienen como los principales mercados importadores de estos tapones.
 

El tapón natural mantiene su valor

Los tapones de corcho natural, en general, «han mantenido su valor de mercado con variaciones positivas, especialmente a partir de 2021, cuando han visto una recuperación después de la crisis en 2020». Asimismo, su tasa de cobertura (diferencia entre importaciones y exportaciones) superó por primera vez el 200 %, alcanzando el 205 %. Ello indica que las exportaciones de tapones de corcho natural de las empresas catalanas duplican las importaciones, atribuidas a un descenso continuado de las importaciones de tapón natural vinculado al uso de tapón natural fabricado en Cataluña por parte de las bodegas catalanas.

En conjunto, las exportaciones catalanas del sector corchero experimentaron un incremento del 3,49 % en valor en 2023, alcanzando un total de 138,9 millones de euros en comparación con los 134,2 millones de euros de 2022. Este crecimiento evidencia el marcado carácter exportador del sector corchero catalán.

Joan J. Puig, presidente de AECORK, ha manifestado que «somos conscientes de que en los últimos 10 años se ha producido una disminución y concentración de empresas. Sin embargo, estas cifras corroboran que el volumen y el valor del sector en cuanto a tapones o exportaciones se mantiene e incluso crece en algunos ámbitos».

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El plástico está desapareciendo de las cápsulas para vinos espumosos y está siendo reemplazado por el papel, que en la actualidad está a la vanguardia de una nueva generación ecológica de soluciones de cierre. Tras varios años de investigación y desarrollo, Crealis ha presentado Symbiosis, su nueva generación de cápsulas fabricadas, principalmente, con papel certificado FSC combinado con aluminio. La empresa ha apuntado que Symbiosis, proviene de dos palabras griegas: ‘syn’ (juntos) y ‘bios’ (vida), que significa ’vivir juntos’ y «destaca la interacción cercana y de largo plazo entre dos materiales de valor añadido: papel y aluminio».

«Este producto es extraordinario no solo por la calidad de sus materiales», ha explicado Michele Moglia, CEO de Crealis, «sino también porque es la primera cápsula de espumoso fabricada principalmente con papel y disponible a escala industrial, utilizando líneas de embotellado existentes. Symbiosis es sostenible y factible, y como todos nuestros productos, es altamente personalizable y compatible con líneas de embotellado automáticas. Esto la convierte en una solución que refleja el compromiso del Grupo con la responsabilidad medioambiental».

Asimismo, Symbiosis «se aleja de la estructura tradicional de tres capas de las cápsulas de espumoso (Alu/PE/Alu). Gracias a su innovadora composición de 48% de papel y 44% de aluminio, y a su Código Europeo de Reciclaje C/PAP82, puede desecharse en los contenedores de basura de papel de toda Europa después de su uso o recogerse con los residuos de papel». Asimismo, «garantiza una reducción de CO2 del 30% en comparación con una cápsula equivalente fabricada con Derma75».

Además, Crealis Group ha anunciado que sus objetivos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) basados en la ciencia a corto plazo, alineados con la vía de los 1,5°C, han sido validados por la iniciativa Science Based Targets (SBTi). Los objetivos son los siguientes:

  • Crealis S.p.A. se compromete a reducir las emisiones absolutas de GEI de alcance 1 y 2 en un 42 % para 2030, utilizando 2022 como año base.
  • Crealis S.p.A. también se compromete a reducir las emisiones absolutas de GEI de alcance 3 en un 25 % dentro del mismo período de tiempo.

En este contexto, Crealis también «está avanzando en su línea Green Tech con actualizaciones de productos ecológicos, así como importantes inversiones en infraestructura, como las plantas para la recuperación de disolventes que ahora están operativas en las dos plantas de Enoplastic, en Italia, y en la planta de Rivercap en España».

www.crealisgroup.com

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Con motivo de la celebración el 12 de julio del Día Internacional del Cava ha vuelto a convocarse una acción digital global que conecta este espumoso con el mundo del arte. ‘Cava Design Contest’ es el concepto creativo de la campaña para promocionar este día.

La idea radica en crear un concurso de diseño gráfico de ámbito internacional bajo el hashtag #Cava Design Contest. Un jurado votará el mejor diseño para dar vida a una placa de cava de edición limitada. La finalidad es hacer partícipe a cualquier usuario de la red que esté interesad@ y/o tenga habilidades de diseño gráfico. La propuesta ganadora cobrará vida en una edición limitada de botellas de la D.O. que le darán visibilidad y reconocimiento. El ganador recibirá un kit de cavas de la edición exclusiva con su diseño de placa y, además, se mencionará en los distintos canales de comunicación de la D.O. Cava.

La participación en el concurso se abrirá el 12 de julio y se podrá concursar hasta el día 23. El 26 de julio se comunicará el ganador o ganadora. Las placas, que incluso algunas de ellas se han realizado en plata y oro, son un elemento muy buscado por coleccionistas por lo que se pretende es dar lugar a propuestas de diseño originales hechas por Cavalovers. La convocatoria del concurso se ha lanzado en los distintos canales sociales de la D.O. Cava. La participación se canalizará a través de la web de la D. O. y los diseños podrán enviarse a través de: https://www.cava.wine/es/descubre/cava-design-contest/sube-diseno-cava-design-contest

En la edición del año pasado se presentaron hasta 35 diseños de placas de cava a un concurso en el que se proclamó vencedor Anthony Weber. La D.O. Cava realizó una edición limitada de 1.600 botellas de cava de Guarda Superior con la placa diseñada por Weber.
www.cava.wine

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El presidente de la Fundación Instituto Catalán del Corcho y de la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña, Joan Josep Puig, ha sido elegido presidente de CELIEGE, la Confederación Europea del Corcho, que integran los principales países que cuentan con esta industria. La elección del nuevo presidente, que sustituye en el cargo a Joao Rui Ferreira, se ha hecho por unanimidad, y por un período de 3 años, en una reunión en Palafrugell (Girona).

Para Puig, que además es director general de la empresa tapera Francisco Oller S.A., ponerse al frente de la Confederación Europea del Corcho es «un honor y una gran responsabilidad», que afronta «con ganas de trabajar juntos en la defensa de un producto noble y natural como es el corcho, y con la voluntad de hacerlo de forma transversal entre países para lograr con éxito los grandes retos que tiene el sector corchero».

El nuevo consejo de administración de la CELIEGE queda integrado también por Paulo Américo (APCOR), de Portugal, como vicepresidente 1º; Joaquín Herreros (ASECOR), de Extremadura, como vicepresidente 2º, y Nicolas Mensior (FFSL), de Francia, como tesorero. Por su parte, Jean-Marie Aracil ha sido ratificado en el cargo de director Científico.

https://aecork.com/

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Vinventions ha presentado el tapón NOMACORC Pops, su última innovación, que ha podido verse en su stand del salón SIEB en Valladolid, del 5 al 7 de marzo de este año. Cabe señalar que, desde su creación, su gama de tapones NOMACORC ha destacado por resolver los persistentes problemas de TCA presentes en los tapones naturales y de corcho, convirtiéndose en una solución esencial para la industria vitivinícola. Además, con el lanzamiento de Pops, la compañía «se adentra ahora en el mercado del vino espumoso».

Después de más de 5 años de investigación y pruebas en condiciones reales, NOMACORC Pops «es la solución ideal para los productores de vinos espumosos, ofreciendo un rendimiento fiable y constante entre tapones», han indicado desde la empresa. Asimismo, «su neutralidad sensorial protege el delicado perfil de los espumosos de cualquier desviación organoléptica, mientras que sus propiedades mecánicas aseguran una conservación óptima del dióxido de carbono disuelto y evitan la excesiva entrada de oxígeno». Al igual que la gama Green Line, se elabora a partir de materias primas sostenibles y renovables derivadas de la caña de azúcar.

Marta Herranz, enóloga de Vinventions, que lleva el tema de los medidores de oxígeno, de CO2, las herramientas de ayuda a la decisión, y también las ventas de tapones en algunas zonas de nuestro país, ha manifestado a revista Enoviticultura que «completamos nuestra gama de tapones sintéticos de NOMACORC con Pops, un tapón destinado a los espumosos, unos vinos que están creciendo en toda España y todas las Denominaciones de Origen». Para añadir al respecto que «está fabricado con los mismos biopolímeros que el resto de nuestros tapones, huella de carbono cero, sostenible, neutralidad sensorial, y garantiza la misma evolución en todos los cierres. Así, las botellas son homogéneas y ofrecen una total garantía». Además, «tiene una impresión de alta calidad que imita al corcho con lo que el cliente no ve diferencias».

Presencia en el Giro

Para celebrar el lanzamiento de esta nueva solución, Vinventions ha cerrado su primera venta con la prestigiosa bodega italiana Astoria Wines. Filippo Polegato, CEO de Astoria, ha indicado que «siempre atentos a la innovación, la mejora continua y un enfoque 360º hacia la sostenibilidad damos inicio con entusiasmo a esta colaboración. Tras meses de pruebas, hemos decidido estrenarnos en un evento como el Giro de Italia. La botella del vino espumoso oficial del Giro, descorchada cada día en el podio, contará con el tapón Nomacorc Pops».

De hecho, Astoria ha seleccionado como primer vino espumoso embotellado con este nuevo tapón la botella oficial del Giro de Italia (que, por decimotercer año consecutivo, proviene de Treviso), la cual recorrerá las carreteras de la Península del 4 al 26 de mayo. «Esta elección también está en consonancia con nuestro compromiso de Responsabilidad Social Empresarial hacia la sostenibilidad. Es un camino que emprendemos juntos», ha concluido Polegato.

https://eu.vinventions.com

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