Digitalizar el campo español. Este es el objetivo de Digital for Food, la nueva alianza para la implantación de tecnologías exponenciales en pymes agroalimentarias, que han puesto en marcha la compañía especializada en blockchain, Blocknitive, y la consultora de diseño e innovación, Singular Foods^®. Con este proyecto, ambas organizaciones tratarán de apoyar a las pymes del sector agroalimentario, implantando soluciones digitales que les ayuden a optimizar sus procesos de producción, comerciales y/o logísticos.

Miguel Peco Perea, director de desarrollo de negocio de Blocknitive, ha manifestado que «con esta alianza ponemos nuestro granito de arena al necesario proceso de transformación en este sector primario de la economía, siendo uno de los objetivos incluidos en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y los planes de desarrollo de la Unión Europea»

Ambas compañías han señalado que el nuevo proyecto surge «ante la creciente necesidad de digitalizar un sector que necesita reducir costes y ser cada vez más competitivo. Prioridades que quedan de manifiesto con datos como los aportados desde el Plan Nacional de Desarrollo Rural 2014 - 2022, en donde un 50% de los proyectos innovadores financiados incorporan tecnologías blockchain, IoT o Inteligencia Artificial en el ámbito de la agricultura».

Digital for Food trata de reforzar estas acciones, facilitando el acceso a tecnologías de última generación, e incluyendo asesoramiento para maximizar sus beneficios. «Desde Singular Foods exploramos las ventajas que la tecnología ofrece a todos los actores de la cadena de suministro de productos alimentarios para agilizar y automatizar procesos que satisfagan a un mercado cada vez más exigente», ha indicado Antonio Barrera, fundador y CEO de Singular Foods®.

Tecnologías exponenciales

Digital for Food tratará de fomentar la implantación de tecnologías exponenciales que permitan aumentar la productividad y el rendimiento de las actividades que realizan las pymes del sector agroalimentario. Entre estas, se da prioriza blockchain, modelos de autoaprendizaje, big data, drones, robótica, realidad aumentada, inteligencia artificial (IA) o interfaces de voz.

Asimismo, dicho movimiento asociativo no está cerrado. Cualquier startup, emprendedores, socios o empresas especializadas en los citados ámbitos «puede plantear su propuesta tecnológica, siempre que dé continuidad a la premisa de favorecer una fácil integración de innovadoras tecnologías en el campo español».

La primera de estas innovaciones es AGRŌOPASS, una solución basada en Asentify Trace, el producto de trazabilidad Blocknitive, que permite mostrar mediante un código QR a los consumidores y resto de participantes del ecosistema, la trazabilidad y transparencia certificada de los productos. Así, involucra a todos los miembros de la cadena de suministro alimentaria, para tener un mejor control sobre el recorrido, visibilidad y responsabilidad, desde la producción de un alimento hasta su venta en el mercado minorista a cliente final.

Se trata de una solución de bajo coste con la que cualquier agricultor puede demostrar que los productos que llegan a la mesa de los clientes tienen una calidad excelente y un origen 100% certificado para todos los elementos que participan en su composición.

Productores, procesadores, mayoristas, distribuidores, fabricantes y minoristas pueden participar de un proceso de total transparencia, que permite cumplir con los máximos estándares legales y de calidad en la producción, distribución y comercialización de productos agrícolas y de alimentación.

https://blocknitive.com/

https://singularfoods.net/

Planasa, compañía multinacional líder del sector agroalimentario especializada en investigación vegetal, viveros y productos frescos, ha adquirido diferentes modelos de tablets Galaxy Tab Active de Samsung para llevar a cabo su transformación digital en diferentes países como España, Marruecos, Polonia y México.

En concreto, Planasa ha realizado la compra de Galaxy Tab Active, en diferentes modelos (Galaxy Tab Active Pro, Galaxy Tab Active2 y Galaxy Tab Active3) para automatizar la toma de información que realizan sus equipos de campo desde diferentes zonas de trabajo, como invernaderos, campos de cultivo, almacenes y otras instalaciones.

Según ha explicado la compañía, «el objetivo es proporcionar acceso en tiempo real a la información procedente de sus fincas para analizarla con una mayor inmediatez, mejorar la toma de decisiones y con ello, la estrategia de negocio». Para añadir que «gracias a este proceso de digitalización, han conseguido reducir el 75% del tiempo en la declaración de las producciones y en 10 días el tiempo de cierre financiero».

Anteriormente, «los empleados recogían la información sobre la producción obtenida a mano, lo que suponía la captura de datos innecesarios o la repetición de determinadas tareas y, sobre todo, un análisis posterior que impedía tomar decisiones ágiles sobre el terreno». Sin embargo, con las tablets rugerizadas Samsung Galaxy Tab Active, «los operarios han podido utilizar los dispositivos fácilmente e introducir la información necesaria, sin margen de error». De esta forma, se ha creado un repositorio único donde los datos están actualizados, son fiables y permiten ver detalles sobre la producción obtenida, el consumo de materiales y los costes de mantenimiento. Como resultado, «se ha producido un incremento del 5% de productividad gracias a la monitorización de la información».

Además, el uso de estas tablet permite que Planasa desarrolle su actividad en entornos complejos, como invernaderos que pueden alcanzar hasta 40ºC de temperatura y un 90% de humedad, en almacenes con temperaturas bajo cero o en campo abierto, frente a condiciones climatológicas adversas como lluvia, frío y polvo. Gracias al uso de S-Pen se pueden gestionar firmas digitales, como la firma de albaranes a la hora de entregar los productos a clientes o tomar notas. Asimismo, permiten realizar escaneados de la producción y gestionar esta información en el dispositivo, sin necesidad de utilizar un terminal específico para la captura de códigos de barras. Por otro lado, «poseen una mayor sensibilidad táctil en sus pantallas –por lo que los operarios pueden utilizarlas con guantes e incluso con los dedos mojados–-, son cómodas de llevar por su tamaño y permiten una gran capacidad de procesamiento».

La información está protegida gracias a Samsung Knox; la plataforma de seguridad de Samsung que también ofrece soluciones empresariales.

«Llevar a cabo una estrategia móvil dentro de cualquier proceso de digitalización permite tener un mejor acceso a la información y controlar los riesgos e incidencias en tiempo real», ha explicado Carlos Gándara, director del Área de Empresas de Samsung España.

Para Jorge Martín, director global de IT de Planasa, «la colaboración con Samsung está siendo esencial ya que actualmente estamos inmersos en un proceso de digitalización cuyos objetivos son hacer la recogida de datos de manera más ágil y eficiente y presentarlos de forma sencilla y fiable. Es significativo el dato de que hemos reducido en 10 días el tiempo de cierre financiero, ya que tenemos los costes directos operativos en tiempo real».

https://planasa.com/

CaixaBank, a través de AgroBank, y el Consejo Europeo de Innovación (EIC), el programa de innovación de la Unión Europea, lanzan un programa para seleccionar a empresas agrotech internacionales que desarrollen soluciones innovadoras para el sector agrario en nuestro país.

Este programa quiere dar respuesta a los principales retos del sector mediante la colaboración con empresas innovadoras. La convocatoria va dirigida a las empresas invertidas y/o subvencionadas por el EIC (más de 5.000 de 37 y asociados al Programa) que puedan aportar soluciones para incrementar la productividad del sector agro, lanzar nuevas soluciones, mejorar la sostenibilidad y llegar a nuevos mercados. Los interesados pueden presentar su candidatura hasta el 21 de enero de 2022 a través de la web https://eic.eismea.eu/

La iniciativa, convocada como ‘Innovation Procurement pilot in AgroTech: Looking for technological disruption’, define seis ámbitos estratégicos:

-Agricultura de precisión, trazabilidad y agricultura vertical: Soluciones para un servicio integrado de recogida de datos, plataforma de gestión y asesoramiento en la toma de decisiones con aplicación de tecnologías innovadoras, como blockchain o Big Data.

-Robótica y digitalización de procesos: soluciones que permitan automatizar procesos para aumentar la productividad y reducir los costes de producción.

-Biotecnología: soluciones de innovación genética y avances en nuevos productos o nuevos usos de los recursos naturales, así como nuevas formas de utilizar residuos biológicos.

-Sostenibilidad, biodiversidad y economía circular: soluciones para conseguir un mundo más sostenible basándose en la biodiversidad y la economía circular.

-Eficiencia del agua y energía: mejora del uso de los recursos naturales, así como generación de energía verde para el autoconsumo.

-Nuevos modelos de comercialización digitales: soluciones que permitan ampliar los modelos de distribución, e-commerce y comercio de proximidad local.

Los finalistas de cada categoría expondrán sus proyectos ante el EIC y AgroBank. Quienes resulten seleccionados serán asesorados por el EIC y recibirán, por parte de los equipos de CaixaBank, el impulso comercial para lanzar las soluciones propuestas.

La iniciativa se enmarca en la apuesta de CaixaBank por un escenario de colaboración con start-ups en el desarrollo de innovación. Esta colaboración «permite mejorar agilidad y eficiencia en innovación, acelerar el tiempo desde que surge una idea hasta que se comercializa el nuevo producto o servicio y permite identificar talento».

Para las start-ups, colaborar con empresas como CaixaBank les permite escalar rápidamente, ya que esta colaboración les da la oportunidad «de disponer de multitud de recursos muy valiosos, como acercarse a una importante cartera de clientes, disponer de un gran canal de distribución, mejorar su posicionamiento de marca y ganar en visibilidad».

https://www.caixabank.com/

El 25 y 26 de noviembre, más de 2.000 profesionales agrarios se han dado cita en Lleida para conocer de primera mano las últimas tendencias y casos de éxito en el V Foro para el impulso de la Transformación Digital en el Sector Agroalimentario (Datagri). Organizado por COAG, Cooperativas Agro–alimentarias de España, Hispatec y ETSIAM, este foro supone una cita imprescindible para conocer proyectos y tecnologías encaminadas a avanzar en la transformación de las prácticas agrarias, y así lograr una producción más sostenible y en línea con las prioridades del Pacto Verde Europeo y la estrategia de la ‘Granja a la Mesa’.

Los agentes públicos y privados que trabajan por la transformación digital del sector agrario español ven irrenunciable esa aspiración para poder adaptarse a los retos de una producción más sostenible pero piden que ese proceso sea inclusivo y que, por lo tanto, nadie se quede atrás. Este es uno de los mensajes que se escuchó durante la primera jornada del foro, que contó con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para quien la transformación digital «no es una opción», sino una «necesidad». A su juicio, la digitalización y la innovación son «elementos fundamentales» para lograr la «rentabilidad y sostenibilidad» del sector agroganadero. La tecnología y sus avances aplicados al campo son esenciales para Planas para cumplir los objetivos de la futura Política Agrícola Común (PAC).

Para el ministro, los «pilares» sobre los que asentar la innovación agraria tienen que ser, además de la PAC, los proyectos que se desarrollen en el Programa de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), y la formación y el asesoramiento. Planas subrayó la importancia del Plan de Acción de la Estrategia Española para la Digitalización del sector agroalimentario, cuyo segundo programa recoge unas inversiones de 62 millones de euros con 20 medidas para el periodo 2021–2023.

Por su parte, el president de la Generalitat de Catalunya, Pere Aragonès, clausuró el foro en un acto en el que aseguró que es «evidente» que son «tiempos» de transformación digital que llegan a los modos en que «producimos, distribuimos y consumimos», lo cual «pone sobre la mesa retos, pero también nuevas oportunidades». Aragonès remarcó que esos procesos se han acelerado «mucho» con la pandemia de la Covid–19. En su opinión, estos cambios afectarán a «toda la cadena de valor» y vendrán para proporcionar «mayor prosperidad», pero tiene que ser «compartida» y permitir avanzar hacia una economía basada en trabajos de mayor calidad y que «genere oportunidades en todos los territorios, tanto urbanos como rurales».

En este sentido, la consellera de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà, remarcó que la transformación digital del sector primario catalán es «clave» para «asegurar su competitividad y hacer frente a los retos» actuales. Es partidaria de que las administraciones «sigan al lado» de la agroalimentación para impulsar la digitalización y conseguir que esa transformación «sea efectiva y equilibrada».

El secretario general de COAG y portavoz del comité organizador del foro, Miguel Padilla, señaló que la transformación digital es la «herramienta» necesaria para afrontar «el cambio» pero hay que hacerla «inclusiva» para que «todas» las explotaciones puedan beneficiarse «en igualdad de oportunidades». Bajo su punto de vista, estos desarrollos deben priorizar el modelo «social y profesional» de agricultura.

Por su parte, el presidente de la Confederación de Cooperativas Agroalimentarias de la Unión Europea (COGECA) y representante de Cooperativas Agro–alimentarias de España, Ramón Armengol, aseguró que el cooperativismo está haciendo «mucho esfuerzo» por innovar. Asimismo, explicó que desde Cooperativas Agro–alimentarias de España se realizó una encuesta a una selección de cooperativas el año pasado sobre sus expectativas en la digitalización, la respuesta más exitosa fue la de conectar la digitalización hacia la sostenibilidad, añadiendo también la dimensión social y económica.

Las cooperativas son el medio ideal para recoger datos de calidad y compartirlos entre los socios, con el objetivo de mejorar a partir de la comparación y la mejora continua. Esta es la base del proyecto de plataforma cooperativa digital que Cooperativas Agro–alimentarias de España presentó en Datagri, según avanzó Armengol, «y que en los próximos años conectará a los servicios agronómicos y veterinarios de mil cooperativas y que será alimentada por cientos de miles de sus agricultores y ganaderos en su propio beneficio. Este es el proyecto estratégico más importante de las Cooperativas en España, junto con el refuerzo de sus servicios agronómicos con nuevos agrónomos y veterinarios, especialistas en tecnologías digitales».

En la inauguración también intervino el jefe de Gabinete del Comisario Europeo de Agricultura, Maciej Golubiewski, quien destacó la importancia que para el organismo comunitario tienen estos procesos de innovación en el sector primario de los países de la Unión Europea. Así, señaló que la innovación y la transformación digital del sector agroalimentario «están en el top de la agenda europea para llevarla a cabo de forma responsable».

Durante la primera jornada de Datagri, diversas empresas expusieron sus trabajos en digitalización e innovación, como la multinacional estadounidense Cargill que presentó su plataforma digital que usa el análisis de suelos con datos a pie de campo y observación vía satélite para optimizar y sacar más beneficio a las prácticas agrícolas.

Durante el segundo día del evento, el llamado ‘Farming Day’, la jornada se centró en las demostraciones en campo con algunos de los últimos avances tecnológicos aplicados al sector agrícola y ganadero que se están desarrollando en Cataluña.